РАНХиГС рекомендует исключить говядину из перечня социально значимых продуктов питания
Эксперты центра агропродовольственной политики Института прикладных экономических исследований Российской академии народного хозяйства и государственной службы (РАНХиГС) предложили исключить говядину из перечня социально значимых продуктов, утвержденного правительством, сообщает РБК.
Сотрудники РАНХиГС проанализировали действия правительства, связанные с регулированием потребительских цен на продукты первой необходимости в условиях высокой волатильности в 2021–2022 годах и выступили с инициативой пересмотреть их перечень. Они предложили исключить те виды продовольствия, на которые приходится минимальная доля затрат в бюджете домохозяйств.
Исследование показало, что в 2013–2016 и 2020–2021 годах цены на продукты питания повышались быстрее, чем номинальные доходы населения страны. Особенно острой реакция рядовых потребителей на подорожание продуктов первой необходимости была в конце 2020 года, на фоне пандемии COVID-19.
Опрос центра агропродовольственной политики, проведенный в мае–июне 2022 года, свидетельствует о том, что в ответ на подорожание продуктов потребители прежде всего сокращают потребление рыбы и мяса, затем — молочной продукции и фруктов. В этом году в числе товаров первой необходимости, на которых приходится экономить, впервые упоминались овощи, крупы и сахар. Горожане сокращают объемы покупок, предпочитают дискаунтеры, пересматривают отношение к подсобным хозяйствам как способу обеспечить семью продовольствием.
В утвержденный правительством России перечень социально значимых включено 24 вида продуктов — в том числе курица, свинина, баранина и говядина (кроме бескостного мяса). С 2010 года государство вмешивается в ценообразование, когда в каком-либо регионе цены на них повышаются на 10% в течение 60 дней (с учетом сезонных колебаний). В таком случае могут устанавливаться предельные цены на срок до 90 дней. Порог был снижен с 30% два года назад.
Ограничение цен на продовольственные товары, которые входят в рацион наиболее обеспеченных семей, обладает положительным психологическим эффектом, констатировали представители РАНХиГС. Они рекомендовали не считать социально значимыми продуктами говядину и импортные яблоки.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
