Курганский мясокомбинат «Велес» открыл цех технических полуфабрикатов
Как сообщает газета «Курган и курганцы», мясокомбинат «Велес» ввел в эксплуатацию цех технических полуфабрикатов в селе Частоозерье. В нем биологические отходы перерабатываются в минералы, жиры и белки.
Автоматизированный цех, расположенный рядом с бойней, будет выпускать мясокостную муку и технический жир. Таким образом, предприятие переходит на практически безотходный замкнутый производственный цикл.
По словам генерального директора ООО «Мясокомбинат „Велес"» Дмитрия Ильтякова, новый участок функционирует по принципу рендеринга: не утилизации побочных продуктов переработки сырья, а управления веществами, необходимыми для качественного питания поголовья свиней и крупного рогатого скота.
Объект построен и оборудован при поддержке правительства Курганской области с использованием лизинговых схем, в финансовом партнерстве со Сбербанком. Сумма инвестиций составила 225 млн рублей. В селе Частоозерье появилось 25 дополнительных рабочих мест.
На текущий момент «Велес», основанный в 1995 году, сформировался как агрохолдинг, объединяющий растениеводческие активы, комбикормовый завод с элеватором, два животноводческих комплекса и современный мясокомбинат.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
