Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Снижение жирности и калорийности в вареных колбасах

1 ответ 1 176 просмотров


Рекомендуемые сообщения

Необходимо знать разные подходы  к снижению жирности и соответственно калорийности в вареной колбасе

Можете расписать какие бывают подходы? 
 или есть мясные журналы по этой теме?

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Жирность и колорийность колбас , зависит от рецептурного состава сырья и сыпучих материалов входящих в состав рецептуры. У Вас с чем проблемы то????????????????????

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к обсуждению

Вы можете ответить сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас уже есть аккаунт, войдите, чтобы ответить от своего имени.

Guest
Ответить в этой теме...

×   Вы вставили отформатированный текст.   Удалить форматирование

  Допустимо не более 75 смайлов.

×   Ваша ссылка была автоматически заменена на медиа-контент.   Отображать как ссылку

×   Ваши публикации восстановлены.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности