Растительное масло в упаковке

[mikola]

Доброго дня коллеги!!!

На днях купил продукт, называется набор для пиццы в/у, набор колбасных кусочков 1-1,5 см. нарезка, сырокопченые.

В упаковке присутствует растительное масло (в составе так же указано).

Возник вопрос, какую роль выполняет растительное масло в упаковке, кто знает?

[Главный технолог]

Привет.

Растительным маслом нужно смазать тесто, а потом сверху на него выкладывать кусочки колбасы, нарезку и прочее.

В Италии используют томатную пасту для этого. 

Также, есть рецепты теста с растительным маслом (пример https://eda.ru/recepty/pasta-picca/testo-dlja-picci-s-rastitelnim-maslom-25570)

Вот тема на эту тему на одном форуме: http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=88&i=93489&t=93489

 

 

[mikola]

27 минут назад, Главный технолог сказал:

Привет.

Растительным маслом нужно смазать тесто, а потом сверху на него выкладывать кусочки колбасы, нарезку и прочее.

В Италии используют томатную пасту для этого. 

Также, есть рецепты теста с растительным маслом (пример https://eda.ru/recepty/pasta-picca/testo-dlja-picci-s-rastitelnim-maslom-25570)

Вот тема на эту тему на одном форуме: http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=88&i=93489&t=93489

 

 

Речь идет не самой пицце (тесто и пр.) Речь идет о упаковке колбасы с наличием в упаковке (в/у) растительного масла.

Т.е. например сосиски в в/у , а в упаковке растительное масло, только здесь с/к колбаса. 

[Алексей_Алёшин]

 

55 минут назад, mikola сказал:

Возник вопрос, какую роль выполняет растительное масло в упаковке, кто знает?

По сути никакую.

Возможно с колбаской что то не так было. Налет какой то скрывают маслом.

[mikola]

1 минуту назад, Casings сказал:

 

По сути никакую.

Возможно с колбаской что то не так было. Налет какой то скрывают маслом.

Тоже такая мысль была...)))

Но подумал что может есть в этом какой то другой смысл.

[Алексей_Алёшин]

33 минуты назад, Главный технолог сказал:

Привет.

Растительным маслом нужно смазать тесто, а потом сверху на него выкладывать кусочки колбасы, нарезку и прочее.

В Италии используют томатную пасту для этого. 

Сверху пиццу смазывают растительным маслом? Интересно для чего....

Не томатную пасту в чистом виде, а соус в основном состоящий из томатов))