Коллагеновая оболочка. Вред организму. Какую выбрать?

[Fermeron]

Скажите коллагеновая оболочка не вредна для организма? Какой фирмы лучше покупать оболочку для колбасы? 
Какие еще недорогие аналоги существуют? 

[Главный технолог]

6 часов назад, Fermeron сказал:

Скажите коллагеновая оболочка не вредна для организма? Какой фирмы лучше покупать оболочку для колбасы? 
Какие еще недорогие аналоги существуют? 

 Добрый день! Нет, не вредна. Есть конечно мифы распространяемые продавцами натуральной оболочки.

Оболочки в любом случае были проверенны государственными органами и имеют все документы.

Такой тип оболочки уже давно производится и безвреден при разумном суточном потреблении колбасы. Все яд и все лекарство. Та же соль - вредна ли?

 

6 часов назад, Fermeron сказал:

Какой фирмы лучше покупать оболочку для колбасы? 

 

Вот на этот вопрос не могу ответить - так как упомяну одну компанию - другие обидятся, что не упомянул.

Не так уж много и игроков. Все достойные. Надо пробовать и выбирать методом экспериментов.

 

6 часов назад, Fermeron сказал:

Какие еще недорогие аналоги существуют? 

Тут в контексте обсуждения не понял аналоги чего?

[Алексей_Алёшин]

Лучшая коллагеновая оболочка - это черева)))

[Самоучка]

Да !!!Вчера читал в дореволюционном справочнике , что свиную череву можно заменять другой , только если свиной не хватило!!!

[Главный технолог]

В 07.03.2018 в 17:48, Самоучка сказал:

Да !!!Вчера читал в дореволюционном справочнике , что свиную череву можно заменять другой , только если свиной не хватило!!!

Добрый день!

Не понятна логика данной ссылки на дореволюционные умы. 

[Самоучка]

На мой взгляд все современные разработки и новшества , основаны на знаниях из прошлого, так сказать прошлые знания это фундамент нынешних знаний и изобретений. И попытаюсь Вам доказать. Если сейчас , с сегодняшнего дня убрать все знания прошлого, весь опыт не депломированных мастеров , которые записывали, передовали своим ученикам знания, искали ответы на возникшие проблемы в колбасе или депикатесах и заметте не имея высшего образования и дипломов.Что бы мы сейчас знали ?. О чём сейчас спорили.?Как на ровном месте то получить звание доктора , академика , инжинера-технолога, технолога?.Хочется верить что Вы меня поняли , логику моих размышлений!.

В 07.03.2018 в 13:27, Casings сказал:

Лучшая коллагеновая оболочка - это черева)))

 

В 07.03.2018 в 17:48, Самоучка сказал:

Да !!!Вчера читал в дореволюционном справочнике , что свиную череву можно заменять другой , только если свиной не хватило!!!