Жареная пашина в духовке

[Зевс]

Привет всем,

сегодня решил пожарить свиное брюшко в дущавке.

За час до того нарезал шкурку острым ножом в виде ромбов и

натёр перцем и солью.

Жарил сначала при 180°C до внутреней температуры 75°C,

потом температуру поднял до 260°C и включил гриль.

Но так как в это время я общался в Петром я всё перепоручил жене и ушёл в подвал,

но она немного проследила и шкурка немного подгорела.

Но ничего, я съел только большой кусок мяса и выпил пива,

к сожалению сегодня в ночь на работу.

Очень вкусно, мне понравилось.

Пока

Володя

[абгалдырь]

слюнки потекли...