Разработан новый режущий узел нож/решетка для мясорубки

[Admin]

Разработан и запатентован новый режущий узел нож/решетка для мясорубки, принципиальное отличие которого от классического режущего узла заключается в наклонном расположении каналов в решетке и соответствующим такому их расположению профилем лопастей и режущих кромок ножа. Новая конструкция по мнению разработчиков позволяет:

1. значительно улучшить качество получаемого мясного фарша за счет оптимизации условий резания мясных волокон, обеспечивающих заметное снижение выдавливания внутриклеточной жидкости из-за разрыва и сдавливания волокон;

2. повысить производительность мясорубки без увеличения энергопотребления;

3. увеличить рабочий ресурс ножа за счет применения симметричного (двустороннего) профиля.

Проверочные испытания опытного образца проводились на одном из мясоперерабатывающих предприятий, где за основу была взята мясорубка (волчок) МИМ-300.

Результаты испытаний полностью подтвердили преимущества новой конструкции режущего узла.

В будущем возможно изготовление режущих узлов практически для любых моделей мясорубок любого производителя и их применение на мясоперерабатывающих предприятиях в качестве сменных (запасных) частей, поскольку они буду полностью взаимозаменяемы со штатными режущими узлами.

В настоящее время нами определены потенциальные производители изделия, и теперь мы хотим знать, насколько востребованным оно будет на Вашем предприятии. Поэтому просим сообщить, какова Ваша заинтересованность в использовании нового режущего узла, в том числе и в качестве опытного образца.

После проведения данного маркетингового исследования, мы примем совместно с изготовителем решение о начале производства как опытной партии, так и массового производства новых режущих узлов.

Разработчиком данного нововведения является Зюзин Юрий Борисович

Это сообщение было вынесено в статью

[Василий Птичкин]

Или я чего-то не понял или это уже давно не новость... :blink:/>

Про других не знаю, но на наших "ласках" отверстия на всех решетках под углом...