Продажа купат

[КАМ]

Решили выпускать купаты для небольшого магазинчика при базе отдыха..Есть помещение, мясорубка МИм- 300 с купатницей,натуральная оболочка ( свиные черевы)Упаковывать будем в лотки из полистирола. Так же получаю ТУ, специи и рецептуру..Вопрос в следующем-что нужно еще для реализации? Вет свидетельство,маркировка(значит нужно приобрести весы с термоэтикеткой? Нужен ли паспорт на помещение или для такого небольшого производства не обязательно? Нужно ли вести пробную партию для сертификации??

Могли бы вы поделиться советами и опытом?

[Sergej]

Вы должны письменно уведомить свой Роспотребнадзор о том, что открываете торговую точку. Вам нужна декларация о соответствии на продукцию. Получить вы ее сможете после ветсанэкспертизы на продукцию. Так что одни ТУ на руках не дают вам права торговать. А для маркировки достаточно товарного ярлыка на каждый лоток,

Образец этикеток на продукцию.doc

[КАМ]

Вы должны письменно уведомить свой Роспотребнадзор о том, что открываете торговую точку. Вам нужна декларация о соответствии на продукцию. Получить вы ее сможете после ветсанэкспертизы на продукцию. Так что одни ТУ на руках не дают вам права торговать. А для маркировки достаточно товарного ярлыка на каждый лоток,

Спасибо большое, особенно за файл.))

[КАМ]

Вы должны письменно уведомить свой Роспотребнадзор о том, что открываете торговую точку. Вам нужна декларация о соответствии на продукцию. Получить вы ее сможете после ветсанэкспертизы на продукцию. Так что одни ТУ на руках не дают вам права торговать. А для маркировки достаточно товарного ярлыка на каждый лоток,

А сейчас же вроде отменили сертификацию. Может достаточно ветеринарки на мясо. Часники же продают на рынке.. К тому же у нас КФХ, а это не юр лицо

[Sergej]

У нас тоже КФХ, но правила для всех одни, торговля разрешена при наличии декларации соответствия на продукцию. Я тоже в начале года думал, что раз сертификация продукции добровольная, то можно не делать. Но она оказалось добровольно-принудительная, по крайней мере в нашем городе. Процедура эта муторная и затратная, но никуда не денешься. Да и магазин может не взять на реализацию ваши купаты, одной ветеринарки мало. Если нужны будут ТУ на полуфабрикаты, (а купаты к этой категории относятся), обращайтесь.

[Tom]

Здравствуйте.

Если будут нужны ТУ на купаты и колбаски для жарки, обращайтесь.

[Sergej]

Здравствуйте.

Если будут нужны ТУ на купаты и колбаски для жарки, обращайтесь.

Я к вам обращаюсь. У вас эта услуга платная? Или обменяемся своими ТУ.