Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Большой разбег веса колбасных батонов

1 ответ 57792 просмотра

Ilya Csh

Рекомендуемые сообщения

Ilya Csh Отметился на форуме и исчез...

Ilya Csh

Опубликовано
Опубликовано

Добрый день!

Подскажите пожалуйста, как добиться точного веса колбасных батонов(3% допускается). Проблема в основном на полукопченых,сырокопченых колбасах. Варенка более менее в пределах. На предприятии работаем на шприцах Handtmann VF620, Handtmann VF622, Rex RVF 736, клипсаторы Tipper Tie Technopack KDCV 90(полуавтомат) 2 шт. и перекрутчик. Handtmann VF620 в основном используем для сосисок и варенки, а Handtmann VF622 и Rex RVF 630 идут на полукоп и сырокоп. 

Главный технолог Наставник

Главный технолог

Опубликовано
Опубликовано
26.03.2024 в 09:55, Ilya Csh сказал:

Подскажите пожалуйста, как добиться точного веса колбасных батонов(3% допускается).

Добрый день! Обычно для этого нужно иметь обслуженный шприц в котором происходит порционирование.

 

Что влияет на порционирование в Хандтманах уже написано много:

 

 

 

  • Спасибо 1

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Guest
К сожалению, ваш контент содержит запрещённые слова. Пожалуйста, отредактируйте контент, чтобы удалить выделенные ниже слова.
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

×
Перейти к списку тем
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности

  Я принимаю