Поиск
Показаны результаты для тегов 'тр тс'.
Найдено 3 результата
-
ТК 407 предлагает запретить оборот микробной трансглютаминазы
Главный технолог опубликовал запись в блоге в Блог "Мясного Эксперта"
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени. Вы спросите, что случилось? Отвечу – я прочитал в телеграм-канале ФГАНУ «ВНИМИ» https://t.me/vniimilk о результатах заседания ТК470/МТК 532 «Молоко и продукты переработки молока», которое прошло 1 ноября 2024 года. 2024 год. Не 2012! На сайте написано, что это за структура: это объединение специалистов, являющихся полномочными представителями заинтересованных предприятий (организаций) – членов ТК, создаваемое на добровольной основе для разработки национальных стандартов РФ, проведения работ в области международной (региональной) стандартизации по закрепленным за ТК объектам стандартизации (областям деятельности). Итогом работы представителей 26 организаций стали ключевые решения, о чем делится комитет в телеграм-канале. Цитата: "По итогам заседания были приняты ключевые решения по важным для отрасли аспектам, в частности: было принято решение инициировать от ТК 470 введение запрета на ввоз и использование в России микробной трансглютаминазы, запрещенной для применения в пищевой продукции". Вы сейчас серьезно? Я перечитывал эту фразу несколько раз. «Инициировать введение запрета на ввоз и использование». А сейчас что - разве можно ввозить и использовать? Разве запрет не введен? И это ключевое решение в 2024 году? И плевать на то, что согласно 5-й статье ТР ТС 029/2012 (2012 – это год принятия, а сейчас 2024) трансглютаминаза не допускается к обращению на рынке уже 12 лет. Ну, если кому ТР ТС 029 не указ или кто-то иначе воспринимает трактовки, то вот уже как три года назад - 3 декабря 2021 года - Верховный суд вынес решение о законности выводов судов первой, апелляционной и кассационной инстанций по одному крупному заводу, который использовал, но пытался доказать, что применение мТГ не нарушение. (304-ЭС21-19782, Ф04-2843/2021, 07АП-2087/2021, А67-10349/2020). Молодцы, конечно, ТК 470, что занялись проблемой. Своевременно. Пойду у них на сайте почитаю, кто входит в комитет. Я, все-таки, надеюсь, что за фразой, к которой я прицепился, стоит нечто большее и важное для здоровья россиян, а не временной лаг, дешевый популизм и жаркая полемика. Наверняка просто тот, кто писал новость в телегу неправильно слова подобрал.-
- 2
-
-
- трансглютаминаза
- фермент
- (и ещё 2 )
-
Вопрос экспертам. Являются ли объектом регулирования ТР ТС "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) колбаски произведенные в пивном ресторане или каком-нибудь вкусном кафе? Читаем: а вот в ресторане???? Что в ресторане происходит? Читаем дальне что подходит под "не распространяется": Получается, что в ресторане можно сделать любую колбаску-сосиску не подчинаяюсь регаменту. Иными словами. как повар посчитал нужным внести в рецептуру нитритную соль - так он ее и засыпет в купаты??? Кто это контролирует?
-
На сегодняшний день основным документом, в котором собраны обязательные для исполнения нормы по маркированию упаковки, является технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011). Документ принят решением Комиссии Таможенного союза и вступил в силу с 1 июля 2012 года и распространяется на всех членов стран Таможенного Союза. Цитируем регламент: На портал "Мясной Эксперт" стали поступать вопросы от производств и от компаний, кто производит маркировку упаковки. С полиамидной оболочкой все понятно. 1) Нужно ли маркировать фиброузные оболочки (бумага пропитанная целлюлозой)? 2) Нужно ли маркировать искусственные белковые оболочки (из говяжьего спилка)? 3) Нужно ли маркировать натуральные оболочки 4) Нужно ли маркировать бумагу в которую заворачивают мясопродукт на заводе? 5) Если нужно маркировать что-то из вышеперечисленного списка, то какие цифры ставить в петлю Мебиуса? (см. приложенный файл TR TS Upakovka Prilojenue 3.pdf) Давайте рассуждать, а я свое мнение напишу позже.
