Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'полуфабрикаты'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

  1. Добрый день! Занимаюсь актуализацией ППК на производстве. Согласно "ИНСТРУКЦИИ ПО ПОРЯДКУ И ПЕРИОДИЧНОСТИ КОНТРОЛЯ ЗА СОДЕРЖАНИЕМ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ И ХИМИЧЕСКИХ ЗАГРЯЗНИТЕЛЕЙ В МЯСЕ, ПТИЦЕ, ЯЙЦАХ И ПРОДУКТАХ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ", периодичность производственного микробиологического контроля для замороженных полуфабрикатов/фаршей - 1 раз в 10 дней. Смывы с оборудования и инвентаря - 1 или 2 раза в месяц. Подскажите, можно ли уменьшить периодичность контроля для продукции (хотя бы до 1 раза в месяц)? И как это сделать. И вообще: ППК заверяется в каком либо контролирующем органе или это процеду
  2. Около 100 тонн полуфабрикатов из мяса северного оленя планируют выпустить в 2018 году на базе акционерного общества "Таба" в Якутии. Предприятие запустит убойные цеха и центр переработки, пишет ТАСС.С запуском цеха по переработке в этом году начали производство четырех видов колбасных изделий, пельменей, котлет и нарезок из оленины.директор предприятия Александр СлепцовВ Усть-Янском и Нижнеколымском районах республики уже построены два современных убойных пункта. Компания наладит безотходное производство, кроме мяса будет использовать кровь, сухожилия, внутренние органы для изготовления биолог
  3. «Мираторг Запад», ведущий российский производитель замороженных мясных полуфабрикатов и готовых блюд, сообщает, что в рамках стратегии по увеличению продаж на розничном рынке и в сегменте HoReCa планирует нарастить объем производства на 11% - до 50 тысяч тонн в 2018 году. Высокотехнологичный завод «Мираторг Запад» мощностью 80 тысяч тонн продукции в год выпускает более 200 наименований замороженных полуфабрикатов и готовых блюд. Ассортиментный портфель включает наггетсы, котлеты для бургеров из говядины и свинины, уникальное для российского рынка томленое мясо. Компания последовате
  4. АПХ «Мираторг», крупнейший производитель говядины в России, в 2017 году увеличил ассортимент говяжьих полуфабрикатов на 60% - до 410 позиций. Мираторг», крупнейший производитель говядины в России, реализует долгосрочную стратегию по увеличению производства отечественного мяса высокого качества, расширяет ассортимент продукции и развивает сеть фирменных супермаркетов. Сегодня предприятие производит более 52 тонн полуфабрикатов в сутки из говядины зернового и травяного откорма , что на 73 % превышает показатель января. Говяжьи полуфабрикаты – это особенное предложение для потреб
  5. «Мираторг Запад», ведущий российский производитель полуфабрикатов и готовых блюд, сообщает, что в связи с растущим спросом на замороженные полуфабрикаты увеличил поставки высококачественной говядины с ферм компании в Калининградской области на 7% - до 2,6 тыс. тонн в 2017 году. «Мираторг» построил с нуля вертикально-интегрированное производство основных видов мяса в рамках бизнес-модели «от поля до прилавка». В Калининградской области работают 9 ферм по разведению крупного рогатого скота мясной породы абердин-ангус. Поголовье на фермах превышает 50 тыс. голов, что позволяет обеспеч
  6. ЗАО по свиноводству"Владимирское" мкр.Лесной (г.Владимир мкр.Лесной д.21 тел.+7 906 561 57 75 ) Реализует экологически чистый продукт собственного производства,высокого качества. Свинину полутуши 2 категории (охлажденные)ливер свиной,колбасные изделия (ГОСТ,ТУ),деликатесы,полуфабрикаты. Приглашаем к сотрудничеству оптовых и розничных покупателей.
  7. ООО «Брянская мясная компания» (БМК), входит в АПХ «Мираторг», продолжает наращивать производство высококачественной говядины в рамках реализации стратегии по импортозамещению на крупнейшем в стране мясоперерабатывающем комплексе. Суточный объём производства говяжьих полуфабрикатов в октябре 2017 года составил 49 тонн, что на 60% превышает показатель января. «Мираторг» реализует долгосрочную стратегию по увеличению производства высококачественной отечественной говядины в рамках вертикально-интегрированной бизнес-модели «от поля до прилавка» – по итогам 9 месяцев 2017 года выпуск пр
  8. Фабрика замороженных полуфабрикатов в подмосковных Бронницах нарушила ветеринарное законодательство, в связи с чем ее руководство оштрафовали на 300 тысяч рублей, говорится в сообщении пресс-службы управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям. Россельхознадзор в августе 2017 года была проведена проверка соблюдения требований законодательства в сфере ветеринарии в отношении ООО «Фабрика замороженных полуфабрикатов», осуществляющего деятельность в области оборота, в том числе, продукции животного происхождения в Бронницах. В ходе проверки установлено, что ООО
  9. Одно из предприятий Курской области произвело около 25 тонн куриных полуфабрикатов. Они были приготовлены на экспорт и уже отправились в Сербию. Как рассказали в Управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, перед погрузкой всю партию филе из мяса цыплят бройлеров тщательно проверили в лаборатории на предмет заражённости, а также по радиологическим показателям. Никаких нарушений обнаружено не было и после этого груз был упакован, промаркирован в соответствии с требованиями страны-импортера. Источник: kurskcity.ru
  10. Цех по производству полуфабрикатов из мяса закрыт в Березовском. Сотрудники Роспотребнадзора провели проверку в цехе по производству мясных полуфабрикатов и выявили отсутствие ремонта, нарушения при проведении уборки и сбора мусора. В отношении собственников предприятия ООО «Виктория» составлен протокол об административном правонарушении. Деятельность предприятия приостановлена на 90 суток до устранения нарушений, пишет «УралИнформБюро». Источник: oblgazeta.ru
  11. В замороженных полуфабрикатах из мяса птицы производства ООО «Племрепродуктор Назия» обнаружены сальмонеллы, сообщает региональное управление Россельхознадзора.Товар исследовали во время планового пищевого мониторинга. Бактерии выявила Тверская межобластная ветеринарная лаборатория. Контроль для «Племрепродкутор Назия» теперь будет усилен. Источник: www.mk-pskov.ru
  12. АПХ «Мираторг», крупнейший производитель основных видов мяса, сообщает, что в рамках программы потребительского контроля организовал проверку качества полуфабрикатов и готовых блюд независимыми инспекторами из Калининграда. Холдинг создал вертикально-интегрированное производство основных видов мяса в рамках бизнес-модели «от поля до прилавка». В Калининградской области задачу воспроизводства стада и выращивания молодняка крупного рогатого скота выполняет «Калининградская мясная компания». Бычки специализированной мясной породы «абердин-ангус», выращенные на фермах в Озерском и Нема
  13. АПХ «Мираторг», крупнейший российский производитель основных видов мяса, сообщает, что в рамках программы потребительского контроля на конкурсной основе сформирует патруль качества из 12 жителей Калининградской области для посещения завода по выпуску замороженных полуфабрикатов и готовых блюд «Мираторг Запад». В рамках стратегии развития «Мираторг» последовательно наращивает производство высококачественных замороженных полуфабрикатов и готовых блюд. Завод «Мираторг Запад» выпускает более 200 наименований продукции, в числе которых – наггетсы, котлеты для бургеров, томленое мясо. А
  14. Районным судом принято решение о приостановлении деятельности индивидуального предпринимателя за выявленные нарушения ветеринарно-санитарных правил. Управление Россельхознадзора по Воронежской области осуществляет внеплановые проверки хозяйствующих субъектов с целью соблюдения обязательных требований федерального законодательства в области ветеринарии, направленные на недопущение распространения АЧС на территории РФ. Так, в ходе контрольно-надзорного мероприятия в отношении ИП Казазяна (Верхний Мамон), занимающегося производством и реализацией мясных полуфабрикатов, выявлены многоч
  15. Добрый день. Противоречит ли ТР ТС 034 переработка полуфабрикатов натуральных крупнокусковых в полуфабрикаты рубленные, мелкокусковые или в маринаде?
  16. Более 1,5 тысяч гофрокоробов общим весом около 17 тонн с полуфабрикатами из мяса цыплят бройлеров: грудки, окорочки, крылышки, байтсы, стрипсы и филе, произведенные на одном из курских предприятий, экспортированы в Тбилиси. Перед отправкой продукция подверглась лабораторным исследованиям в ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» на сальмонелез, листериоз, а также по радиологическим показателям. — В присутствии специалистов Управления Россельхознадзора и ветеринарной службы Горшеченского района Курской области груз был упакован, промаркирован в соответствии с требованиями стр
  17. Руководство карельских колоний, производство в которых постоянно обновляется, вполне возможно, в скором времени начнут выпускать мясные полуфабрикаты. Все требования, предъявляемые к пищевым производствами и так выполняются, и все необходимые проверки проводятся регулярно и без нареканий, рассказал «МК» в Карелии» начальник отделения по организации трудового занятости спецконтингента УФСИН Карелии Игорь Шевчук. Речь идет о сосисках, котлетах и, возможно, пельмени из мяса, подготовленного в подсобных хозяйствах колоний. Еще одна идея, которую обдумывают сейчас в системе – организация прои
  18. Брендинговое агентство BRANDEXPERT «Остров Свободы» провело масштабный рестайлинг линейки полуфабрикатов и готовых продуктов «Мираторг» с разработкой единых принципов подачи и дифференциации категорий продукции. Данная категория продуктов занимает приоритетное место в портфеле «Мираторг» и включает десятки продуктов на основе мяса птицы, свинины и говядины, в том числе наггетсы, стрипсы, котлеты, готовые бургеры, лазанью, паэлью и др. Весь этот ассортимент годами был представлен на полках в разрозненных и зачастую устаревших
  19. ООО «Брянская мясная компания» (БМК), входит в АПХ «Мираторг», с начала 2017 года увеличила ассортимент говяжьих полуфабрикатов на 14% - до 160 позиций. Мираторг», крупнейший производитель говядины в России, реализует долгосрочную стратегию по увеличению производства отечественного мяса высокого качества, расширяет ассортимент продукции и активно развивает сеть фирменных супермаркетов. Сегодня предприятие производит более 100 тонн продукции в сутки: охлажденного мяса и мясных полуфабрикатов, последовательно увеличивая объемы производства и гибко реагируя на изменения спроса на рынк
  20. Специалистом Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в феврале 2017 года при проведении рейдового мероприятия на рынке выходного дня в г.Белинский Пензенской области с целью пресечения нарушений ветеринарного законодательства при обороте подконтрольных государственному ветеринарному надзору товаров выявлено 2 факта нарушения. Реализация мясных полуфабрикатов (пельмени, котлеты, фарш) непромышленного изготовления в количестве 17,0 кг и морской рыбы в ассортименте в количестве около 27 кг осуществлялась без ветеринарно-сопроводительных документов, хар
  21. За последние 2 месяца в областном арбитраже зарегистрировано 7 дел, связанных с ИП Афанасенко. В минувший понедельник, 13 марта, в Арбитражный суд Омской области было подано заявление о признании банкротом ИП Юрия Афанасенко – производителя полуфабрикатов из куриного мяса. Как сообщает «Омскздесь», согласно данным картотеки дел, заявление подал сам предприниматель. Причины такого шага не известны. Вместе с тем отмечается, что за последние 2 месяца в областном арбитраже зарегистрировано 7 дел, связанных с ИП Афанасенко. К примеру, в картотеке содержится заявление от ООО «ПКФ «ГофроМарке
  22. ООО "Мираторг-Запад" (Калининград, входит в АПХ "Мираторг") в 2017 году планирует увеличить производство полуфабрикатов на 21% по сравнению с прошлым годом, до 52 тыс. тонн, сообщает пресс-служба компании. Инвестиции в модернизацию линий по выпуску мясных полуфабрикатов, сообщал ранее "Мираторг", составят около 400 млн рублей. По итогам 2016 года холдинг увеличил производство полуфабрикатов на своем заводе в Калининграде на 27% - до 43 тыс. тонн и существенно расширил поставки продукции для рынка общественного питания, заключив стратегический контракт с сетью ресторанов Burger King.
  23. «Мираторг-Запад» инвестирует 400 млн рублей в модернизацию линий производства полуфабрикатов для расширения ассортимента продукции в 2017 г. Калининград, 3 марта – «Мираторг Запад», ведущий производитель мясных полуфабрикатов и готовых блюд в России, сообщает, что инвестирует 400 млн рублей в модернизацию линий производства полуфабрикатов для расширения ассортимента продукции в 2017 г., направив на эти цели субсидии, полученные в рамках поддержки рынка труда в Калининградской области. «Мираторг» увеличил производство полуфабрикатов на заводе в Калининграде на 27% до 43 тыс. тонн в 2016 го
  24. Индивидуальный предприниматель Елена Пиоро из Белорецка по решению арбитражного суда должна выплатить 300 тыс. рублей компенсации крупному рязанскому производителю полуфабрикатов — компании «Лина». Суд установил, что ИП незаконно производила пельмени под торговой маркой «Сытый папа», права на которую принадлежат «Лине» до 2022 года, и реализовывала продукцию через одноименный интернет-магазин. К названию электронной площади претензии у владельца торговой марки не возникло. Арбитражные суды двух инстанций обязали ИП Елену Пиоро из Белорецка выплатить 300 тыс. руб. компенсации рязанской компа
  25. Граждане Молдавии пытались провезти через Брянск больше полутонны мяса и колбасы без ветеринарных документов и разрешений. Брянские таможенники за неделю с 1 по 9 февраля нашли 305 килограммов мяса птицы, 157 килограммов колбасы и 52 килограммов неизвестного мяса в поездах «Кишинев-Москва» во время контроля на железнодорожной станции Суземка. Грузы перевозили без маркировки и с нарушением условий транспортировки, говорят в пресс-службе Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям. Опасную продукцию отправили обратно, а ее владельцев оштрафовали. Источник: www.bryansk.kp.ru
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности