Nizami
-
Постов
4 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Форумы
Блоги
Новости мясопереработки
Бизнесу
Обновления
Галерея
- Изображения
- Комментарии к изображению
- Отзывы к изображениям
- Альбомы
- Комментарии альбома
- Отзывы на альбом
Загрузки
Профили
Магазин
Весь контент Nizami
-
Животный белок "Капро". Как работать?
Nizami ответил Dar_pel вопрос в Срочная технологическая помощь
Очень мало информации. Где хотите использовать, на какой продукт? Какие цифры после Капро? А так в описании продукта написано вся информация. Например : Продукт: Говяжий соединительнотканный белок «Капро B 95 SF» Показатель связывания воды: в холодной воде – 1 : 15-20; в горячей воде – 1 : 30. Показатель связывания воды и жира: эмульсия горячим способом –1 : 20 : 20 -
В свое время с такой проблемой и я сталкивался, решилась проблема после ужесточения санитарной обработки.