Добрый день.  Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....

Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...

После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...

Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых  фобий: хирург...

Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...

Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....