Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 13-ю неделю (23–29 марта 2026 г.)

Крестьянско-фермерское хозяйство «Баракат» планирует построить мясокомбинат в административном центре Бабаюртовского района Дагестана.
Знаменский селекционно-генетический центр отгрузил первую в 2026 году партию вареной колбасы в Японию.
Минсельхоз США (USDA) не исключает, что массовый забой скота в нескольких регионах РФ обусловлен вспышкой ящура.
На праздновании Дня оленевода в Салехарде сварили 500 литров бульона из 200 килограммов оленины — этот факт зафиксирован в Гастрономической книге рекордов России.
По данным исследовательской компании NTech, в 2024–2025 годах темп роста продаж готовой еды в натуральном выражении замедлился с 20 до 12%.
Самые резонансные темы минувшей неделе в нашей новостной ленте.

Инвестиции: в Дагестане построят мясокомбинат

По количеству просмотров с большим отрывом лидирует сообщение об инвестиционном проекте крестьянско-фермерского хозяйства «Баракат», планирующего начать строительство мясокомбината в селе Бабаюрт в 90 километрах от Махачкалы. Об этом доложил премьер-министр Дагестана Абдулмуслим Абдулмуслимов, представивший парламенту отчет о работе правительства за 2025 год.

В структуру производственного комплекса входит убойная линия мощностью до 100 голов крупного рогатого скота в смену и цех глубокой переработки мяса. Сумма инвестиций оценивается в 350 млн рублей. Работы на площадке начнутся в текущем году. После запуска предприятия в селе появится 48 рабочих мест.

Экспорт и внешние рынки

Второе место по количеству обращений заняла новость об отгрузке первой в 2026 году партии вареной колбасы из Орловской области в Японию. Экспортер — ООО «Знаменский селекционно-генетический центр» агрохолдинга «Эксима» — поставляет продукцию мясопереработки в страны ЕАЭС, Гонконг, Вьетнам, Узбекистан, Грузию, Монголию, на Кубу и Филиппины.

В январе–феврале объем поставок российского мяса птицы в Гвинею вырос в 3,3 раза в натуральном выражении и почти в пять раз в денежном эквиваленте год к году. По данным федерального центра «Агроэкспорт», за два зимних месяца Россия отправила в Гвинею 600 тонн мяса птицы на сумму около $920 тысяч. Соответствующие показатели за весь 2025 год — 2,8 тысячи тонн, $3,4 миллиона. Поставщики отправили контрагентам из Гвинеи 400 замороженных куриных тушек и порядка 200 тонн частей тушек и субпродуктов индейки.