В Красноярском крае проверяют сыр, вареную колбасу и мясо птицы

Ассоциация «Енисейский стандарт» и региональное управление Россельхознадзора продолжают проводить исследования и выявлять некачественные продукты, которые продаются в магазинах Красноярского края.

В настоящее время в аккредитованных лабораториях проверяются сыр (16 образцов), вареная колбаса (10) и мясо птицы (6). Изучаются органолептические, физико-химические, микробиологические, гистологические и другие показатели, пишет «Сибирское Агентство Новостей».

В 2018 г. 13% исследованных образцов оказались некачественными или имеющими признаки фальсификата. Доля подделки среди мясопродуктов – 42%.

«Мясной Эксперт»