Под Калининградом стартовало производство фуа-гра

Калининградский сельхозкооператив «Эко-Фермер» запустил первое в СЗФО производство фуа-гра. Оно расположено в Полесском городском округе, проинформировали в пресс-службе правительства области.

«Эко-Фермер» получил грант от региональных властей в сумме 19 млн руб. Деньги пошли на покупку техники для переработки мяса птицы. Также на предприятии выпускаются паштеты и колбасы из утятины.

Кооператив может производить до 4 т продукции в месяц. В планах увеличение ассортимента и открытие новых направлений деятельности.

«Мясной Эксперт»