Потребление мяса в РФ останется на прежнем уровне
Среднедушевое потребление мяса в РФ подошло к рекордным для страны показателям, поэтому в ближайшее время его значительного роста не ожидается (примерно на 1-2%), пишет «Агроинвестор».
В соответствии с данными Росстата, в 2017 г. потребление мяса и мясопродуктов (учтены субпродукты) составило в среднем 75 кг на человека, что на килограмм больше, чем годом ранее. Минсельхоз в Национальном докладе о реализации аграрной госпрограммы оценивал его в 75,7 кг. Минздрав же рекомендует 73 кг.
Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин сообщил, что в минувшем году потребление было на уровне 76 кг – «достаточно приличное». Для сравнения, в богатых государствах в среднем потребляется 82-83 кг.
По мнению экс-начальника департамента развития агропромышленного комплекса правительства РФ Леонида Холода, разница в потреблении мяса у разных социальных групп в России доходит почти до 100%. Многие богачи сидят на диете или едят премиальные продукты. Бедняки покупают куриные потроха и субпродукты. Лучше всего с потреблением мяса обстоят дела у среднего класса, заметил эксперт.
«Мясной Эксперт»