На Ямале стартует производство мраморной говядины

В Надыме (ЯНАО) появилось фермерское хозяйство по разведению КРС мясной английской породы герефорд. 26 голов молодняка доставлены из Тюменской области. Это стало возможным благодаря окружному гранту в 1,5 млн руб., который выиграл фермер Александр Бородин.

Каждый теленок весит в среднем 300 кг. Представители такой породы в массе прибавляют быстро, сообщил фермер. В условиях Ямала будет около 900 граммов – 1 кг в день, в Тюменской области прибавка составляет 1,2 – 1,3 кг в день. В 2019 году КФХ начнет поставлять мраморную говядину в продажу.

Как сообщается на сайте департамента АПК, торговли и продовольствия ЯНАО, герефордов в округе также разводят муниципальное сельхозпредприятие «Мужевское» и КФХ Шелеметьев.

«Мясной Эксперт»