Минсельхоз: 15% российских специй выращены на Ставрополье
В Ставропольском крае перспективным является производство пряных и эфиромасличных культур, которые пользуются спросом на мировом рынке, сообщает сайт Минсельхоза РФ. Посевная площадь возделываемого в регионе кориандра, используемого в колбасном производстве, за 7 лет подросла с 4 до 7 тыс. га, в текущем году выпущено свыше 8 тыс. тонн, что составляет около 15% производства РФ.
В промышленных масштабах лекарственное и пряное растительное сырье на Ставрополье производит ООО «Моя мечта». Помимо кориандра компания выращивает фенхель, укроп, сафлор, расторопшу, пажитник, тмин, ажгон и анис.
По словам замминистра сельского хозяйства края Андрея Олейникова, затраты на производство этих культур весьма высоки и составляют в среднем 80 тыс. руб. на га, при общих затратах – около 550 млн руб. В связи с тем, что цена на мировом рынке на перечисленные культуры достигает 50 тыс. руб. за тонну, их выпуск позволит улучшить экономику предприятий.
«Мясной Эксперт»