Компания «Мельница приправ Нессе» приглашает на вебинар 2 апреля

вебинар анонс мероприятия ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН ООО Мельница Приправ Нессе

В среду, 2 апреля, поставщик качественных пищевых ингредиентов и консультант по высоким технологиям мясопереработки — компания «Мельница приправ Нессе» проведет научный вебинар на тему «Стабилизаторы, эмульгаторы и регуляторы кислотности: гигиенические нормативы, изменения в области применения, основные ошибки при выборе для мясной продукции».

Видеоконференция, организованная при поддержке ведущей научной организации мясной отрасли ВНИИМП, начнется в 11:00 по московскому времени.

Спикер — руководитель направления функциональных пищевых композиций в Федеральном научном центре пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН Елена Карленовна Туниева.

Основные темы вебинара

Виды регламентации стабилизаторов, эмульгаторов и регуляторов кислотности
Нормируемые «согласно ТД» стабилизаторы, эмульгаторы и регуляторы кислотности: есть ли ограничения их применения?
Актуальные изменения в требованиях к области применения стабилизаторов.

Как обычно, «Мельница Приправ Нессе» проводит видеоконференцию на платформе Pruffme.

Для онлайн-регистрации предлагаем вам заполнить форму прямой и обратной связи, расположенную ниже, после чего вы получите необходимую ссылку.

Будем рады встрече с вами в кругу собеседников 2 апреля!