Любителям вяленых колбас грозят маниакальные расстройства – ученые
Мясные колбаски, изготовленные путем сухого посола с добавлением нитратов, могут вызывать маниакальные расстройства, считают американские ученые. Данные своих исследований они опубликовали в журнале Nature.
Изучив результаты наблюдений за 1101 жителем города Балтимор, они установили, что наиболее опасными для психологического здоровья мясоедов оказались вяленые колбаски и популярные в США и Западной Европе снеки джерки.
Догадка ученых подтвердилась после эксперимента на крысах, которых долгое время кормили мясом с нитратами.
Статьи
смотреть
все