За год потребительские цены на говядину в России выросли на 6,6%

Информационно-аналитическое агентство SoyaNews на основе анализа данных ЕМИСС федеральной службы статистики определило, что цены на говядину в I квартале 2021 выросли на 2,9% и поднялись на самый высокий уровень с января 2019 года.
В феврале–марте говядина на кости подорожала на 2,3% — с 364,33 до 372,67 рубля за килограмм. Рост средней потребительской цены мяса крупного рогатого скота в годовом исчислении составил 6,6%.
Исходя из открытых данных ЕМИСС, минимальный уровень цен на говядину на отечественном потребительском рынке — 329,18 рубля за килограмм — в рассматриваемый период зафиксирован в январе 2019 года. С тех пор они достигли максимального уровня: килограмм говядины за два года и три месяца подорожал на 43,49 рубля.
В разрезе регионов регионов самая высокая цена килограмма говядины отмечена в Северо-Западном федеральном округе, где килограмм обходился покупателю в среднем в 413,24 рубля. Самая дешевая говядина в марте 2021 года продавалась Северном Кавказе в среднем по 351,87 рубля. При этом потребление этого вида мяса в России упало до минимума за 10 лет.
При сопоставлении данных ЕМИСС о динамике средних потребительских цен российского рынка в 2019–2021 годах не учитывались цены на бескостное мясо.
В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...
Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)
21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...
Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...
Уважаемые коллеги, прошу помощи в создании плана биобезопасности согласно НАССР, как это...
Приветствую всех. Начал писать МУ по клипсаторам, пока продвинулся до ручных моделей, смог их...
Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...
Добрый день. Необходима консультация специалистов. Суть вопроса в том, что при производстве...
Мы производители бараньей черева и синюга ищем дилеров для наши продукции по всей России ....
Хотим открыть модульный колбасный цех на 1т в смену, встал вопрос о подборе оборудования ,...