За год потребительские цены на говядину в России выросли на 6,6%

Информационно-аналитическое агентство SoyaNews на основе анализа данных ЕМИСС федеральной службы статистики определило, что цены на говядину в I квартале 2021 выросли на 2,9% и поднялись на самый высокий уровень с января 2019 года.

В феврале–марте говядина на кости подорожала на 2,3% — с 364,33 до 372,67 рубля за килограмм. Рост средней потребительской цены мяса крупного рогатого скота в годовом исчислении составил 6,6%.

Исходя из открытых данных ЕМИСС, минимальный уровень цен на говядину на отечественном потребительском рынке — 329,18 рубля за килограмм — в рассматриваемый период зафиксирован в январе 2019 года. С тех пор они достигли максимального уровня: килограмм говядины за два года и три месяца подорожал на 43,49 рубля.

В разрезе регионов регионов самая высокая цена килограмма говядины отмечена в Северо-Западном федеральном округе, где килограмм обходился покупателю в среднем в 413,24 рубля. Самая дешевая говядина в марте 2021 года продавалась Северном Кавказе в среднем по 351,87 рубля. При этом потребление этого вида мяса в России упало до минимума за 10 лет.

При сопоставлении данных ЕМИСС о динамике средних потребительских цен российского рынка в 2019–2021 годах не учитывались цены на бескостное мясо.