Журнал «Мясные технологии» передает, что бурятские буузы поступят в продажу в магазины торговой сети «Магнит», открытые в Хакасии и Красноярском крае. Такая информация появилась на днях в аккаунте конкурса «Вкусы России», созданном в социальной сети Instagram.
В сообщении сказано, что в конце 2020 года чашечки из теста с сочным и ароматным мясом, которые делают буряты, победили в народном голосовании. После подведения итогов, 20 января, организаторы конкурса устроили видеоконференцию с производителем.
Пилотный проект стартует в Красноярском крае и Хакасии, где начнут продвигать не только буузы, но и другие аутентичные изделия бурятской кухни, достойные всенародного признания.
В современной Бурятии продукты питания производят более 400 компаний. Годовой объем их реализации в денежном выражении составляет 11 млрд рублей, но только треть продовольственных товаров, выпущенных в республике, попадает на рынок других регионов России.
«Магнит» деятельно подключился к продвижению локальных брендов, признанных победителями первого национального гастрономического конкурса «Вкусы России». Ранее мы сообщали, что федеральный ритейлер запускает продажи мяса под торговой маркой «Дагестанская баранина».
Интересно кто производитель!? Из Бурятии или Красноярска? Бурятские буузы умеют делать только в Бурятии!