На Ямале запущена линия производства пельменей с начинкой из оленины
Муниципальное предприятие «Ямальские олени», расположенное в селе Яр-Сале, устроило презентацию более 10 видов полуфабрикатов, изготовленных из оленины с добавлением других видов мяса, передает ГТРК «Ямал».
Дегустация новинок происходила в одном из магазинов МП «Ямальские олени». Технолог предприятия Елена Гудилова поделилась с участниками некоторыми секретами рецептуры. По ее словам, при изготовлении ароматных пельменей используется мясо трех видов в сочетании с различными специями и пряными травами. Для сочности в начинку добавляют свиной шпик.
Кроме того, в ассортимент МП «Ямальские олени» войдут вареники с творогом.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...