Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

За полгода свинина в опте стала дешевле на 20%

«Агроинвестор» со ссылкой на Росстат пишет, что к концу февраля свинина (кроме бескостного мяса) в рознице стала дешевле в среднем на 1,2% относительно конца 2018 г. В ИМИТ отмечают, что в оптовом звене свинина в полутушах на 25 февраля стоила 152,3 руб./кг. Это на 6,2% больше январского показателя, но на 0,6% ниже декабрьского уровня.

По словам коммерческого директора ИМИТ Любови Бурдиенко, в августе-сентябре 2018 г. свинина в опте стоила 187-191 руб./кг, в ноябре – 173-178 руб./кг. То есть, она за полгода подешевела примерно на 20%. В рознице более-менее гладко. За последний месяц в торговых сетях столицы общий уровень цен на свинину понизился на 3,6%, а с начала 2018 г. он подрос всего на 2%.

Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев заметил, что с декабря оптовые цены на свинину сезонно падают. Россия достигла самообеспеченности по свинине, растут объемы в новых свинокомплексах, конкуренция усиливается, добавил эксперт.

«Мясной Эксперт»

195
Блоги — Читаемое
все блоги

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

По вопросам экспертизы маркировки (этикеток) обращаться на standart@meat-expert.ru

   

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

1
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация