Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

За полгода свинина в опте стала дешевле на 20%

«Агроинвестор» со ссылкой на Росстат пишет, что к концу февраля свинина (кроме бескостного мяса) в рознице стала дешевле в среднем на 1,2% относительно конца 2018 г. В ИМИТ отмечают, что в оптовом звене свинина в полутушах на 25 февраля стоила 152,3 руб./кг. Это на 6,2% больше январского показателя, но на 0,6% ниже декабрьского уровня.

По словам коммерческого директора ИМИТ Любови Бурдиенко, в августе-сентябре 2018 г. свинина в опте стоила 187-191 руб./кг, в ноябре – 173-178 руб./кг. То есть, она за полгода подешевела примерно на 20%. В рознице более-менее гладко. За последний месяц в торговых сетях столицы общий уровень цен на свинину понизился на 3,6%, а с начала 2018 г. он подрос всего на 2%.

Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев заметил, что с декабря оптовые цены на свинину сезонно падают. Россия достигла самообеспеченности по свинине, растут объемы в новых свинокомплексах, конкуренция усиливается, добавил эксперт.

«Мясной Эксперт»

104
Блоги — Читаемое
все блоги

Наблюдаю за Росконтролем. Или у них копирайтеры что-то сами не понимают или уже нам просто плюют в глаза. Сегодня у них на сайте...

Есть такое блюдо, все верно! Представляю диалог на кухне: - Мам, а пельмешек нет?- Нет, ну а хули тебе не нравится? Ешь давай!    ...

Про санитарных врачей и базарных смотрителей. Статистика уничтоженных некачественных продуктов в Москве благодаря их работе в 1904 г. Обзор...

Суд Европейского Союза постановил, что мясные продукты сертифицированные как халяльные, не должны получать статус «organic». Это решение основано...

Все крупные производители продуктов питания уже давно приняли как данность, что трейд-маркетинговые акции — это один из главных...

Вакуумные насосы для пельменных аппаратов JGL

 Сталкивался здесь, на форуме, с сообщением от специалиста из Львова, что ему удалось...

0
Лабораторные исследования мяса. ПЦР нашел ДНК сырья, которое не использовали.

Добрый день!   Собственно вопрос у меня не совсем относится к тематике данного форума,...

8
jumpa
jumpa
Проблема с JGL 60 - разная плотность теста

День добрый Ув. Форумчане. Расскажу вкратце: Купили аппарат jgl 60 для нужд небольшой столовой...

1
Curse
Curse
Какой полуавтоматический клипсатор подойдет на handtman vf 80 для 1 тонны в сутки.

Да бы не плодить и дальше тем, посоветуйте к шприцу handtmann vf 80 полуавтоматический...

4
pafftis
pafftis
Образования в мышечной и жировой ткани свинины. Что это?

При разделке свиной полутуши одного из липецких мясокомбинатов обнаружено включение размером с...

7
Eduard
Eduard
Происходит незначительный отек колбасы Московской В/К

Добрый день, прошу помочь, при производстве колбасы В/К Московская используем говядину...

5
Иван1990
Иван1990


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация