Продукты на основе сои не прижились в России

Около 30% граждан РФ не употребляют продукты из сои, пишет «КоммерсантЪ» со ссылкой на исследование Bain & Company. Было опрошено более 3000 человек разного достатка и возраста из разных регионов.

Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова заметила, что у многих соя ассоциируется с ГМО, хотя в России «этот момент достаточно жестко регулируется». По ее мнению, неприятие соевых продуктов связано с тем, что раньше сою использовали в мясной продукции, однако теперь это экономически нецелесообразно.

Газета пишет, что продукты из сои пока занимают 1% в объеме продаж. В основном такие товары приобретают обеспеченные жители городов-миллионников. Поэтому отечественные производители пока избегают выводить на рынок новые линейки продуктов на основе сои.

«Мясной Эксперт»