Из упаковок для IKEA могут сделать искусственное мясо
Стартап Ecovative, делающий биоразлагаемые упаковки для мебели из IKEA, из этого же материала готов создать вкусное искусственное мясо, пишет «Популярная Механика».
Речь идет об упаковках IKEA на основе грибницы. Целлюлоза не используется.
Сооснователь Ecovative Эбен Байер говорит, что многие стартапы преуспели в выращивании клеток мяса, которые можно превратить в сосиски/колбаски или же мясо для бургеров, однако воспроизвести непростую анатомию куриной грудки или жирного стейка они пока не способны.
Поможет грибница. При помощи формулы, которая превращает мицелий и отходы фермерского производства в высокоэкологичную упаковку, Ecovative создаст «каркас»: клетки мяса смогут расти, образуя мускульные волокна и слои жира.
Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю. ШАГ 1. Для этого в...
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...
Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...
Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!...
Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....
Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
