Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В 2025 году объем экспорта российского мяса превысил объем импорта на 40%

logo

Новостная служба журнала «Агротайм» со ссылкой на «Интерфакс» сообщает, что по итогам 2025 года суммарный объем экспорта мяса и субпродуктов скота и птицы составил 930 тысяч тонн, превысив объем импорта за 2024-й на 40%.

Производство мяса в России выросло на 1,2% — за счет стабильной деятельности предприятий в секторах птицеводства и свиноводства. Доля импортного мяса составила менее 6% от внутреннего производства: в основном это говядина и китайская курятина, которая в конце года оказалась существенно более дешевой, чем отечественная.

Производство мяса птицы в сельскохозяйственных организациях РФ выросло до 6,85 млн. тонн (+2,7% год к году). Импорт курятины увеличился на 2%, при этом доля поставок из Китая достигла 30% (+40%), а поставки из Бразилии сократились вдвое. 

Экспорт отечественного мяса птицы продолжал расти и превысил 430 тысячи тонн. Основные внешние рынки — Китай, Саудовская Аравия, Узбекистан и Кыргызстан.

В свиноводстве минувший год завершился умеренным ростом — до 6,3 млн тонн. Несмотря на резкое падение цен в декабре, средняя стоимость полутуш за год выросла на 11,2%. Крупнейшими импортерами свинины были Беларусь и Вьетнам.

Объем производства говядины в России сократилось на 4% за счет снижения численности поголовья крупного рогатого скота, особенно в частном секторе. Несмотря на уменьшение объема ввоза говядины (–7,3%), он составил примерно 50% внутреннего производства. Цены на нее выросли на 20% в годовом исчислении.

62
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (22–28 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (22–28 декабря 2025 г.)
29 декабря '25 364
Инновации на конвейере: как новое оборудование КБ «Технология» задает стандарты эффективности и качества
Инновации на конвейере: как новое оборудование КБ «Технология» задает стандарты эффективности и качества
26 декабря '25 553 1
Итоги 2025 года и прогнозы на 2026-й: взгляд участников мясной отрасли
Итоги 2025 года и прогнозы на 2026-й: взгляд участников мясной отрасли
24 декабря '25 1446
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 51-ю неделю (15–21 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 51-ю неделю (15–21 декабря 2025 г.)
22 декабря '25 491
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (8–14 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (8–14 декабря 2025 г.)
15 декабря '25 701
Панировочные решения под новые потребительские сценарии
Панировочные решения под новые потребительские сценарии
10 декабря '25 1206
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (1–7 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (1–7 декабря 2025 г.)
08 декабря '25 906
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)
01 декабря '25 978
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (17–23 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (17–23 ноября 2025 г.)
24 ноября '25 1455
Блоги — Читаемое
все блоги

Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био»    ...

Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...

Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

6
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Не ложится цвет при горячем копчении, как оказалось из-за низкой влажности

Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....

16
Игорь181273
Игорь181273
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация