Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Россельхознадзор выявил нарушения требований технических регламентов у восьми предприятий

logo

Агентство Центра сертификации продукции в Москве и Московской области (РСТ) со ссылкой на данные государственного мониторинга Россельхознадзора сообщает о нарушениях технических регламентов Таможенного союза, выявленных на восьми предприятиях мясной и молочной промышленности.

Запрещенный в России фермент микробная трансглютаминаза (мТГ) обнаружен в колбасных изделиях, выпущенных индивидуальными предпринимателями Еленой Куприяновой и Виталием Смирновым в Челябинской области. Кроме того, при анализе данных, отраженных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» ИП Смирнов В.В., установлен факт подмены сырья. Оба производителя получили предупреждения.

Творог с микробной трансглутаминазой отгрузило в торговую сеть ООО «Молочный завод Мясниковский» (Ростовская область). Руководству предприятия также направлено предупреждение о незаконности применения препарата, не включенного в ТР ТС 029/2012.

При исследовании пяти проб субпродуктов бройлера ОАО «Токарёвская птицефабрика» (Тамбовская область) подтверждено содержание кокцидиостатика динитрокарбанилида. Партия была отправлена на переработку в ООО «Саратовский МПК «Ресурс».

Введен усиленный лабораторный контроль продукции четырех предприятий. В мясе птицы мордовского АО «Птицефабрика Чамзинская» остаточное содержание офлоксацина превысило допустимый показатель в 17 раз. В субпродуктах бройлеров, выпущенных ООО «Белгранкорм» (Белгородская область), обнаружен антибиотик левомицетин. В связи с поставкой сгущенного молока, фальсифицированного жирами немолочного происхождения, в социальные учреждения в таком же режиме будут проверять продукцию ООО «Филимоновский молочноконсервный комбинат» (Красноярский край). 

Временные ограничения действуют в отношении ООО «Русмолоко» (Ставропольский край) из-за повторной отгрузки фальсифицированного сливочного масла. В первом случае — на оптово-розничную базу и в магазин одной из торговых сетей в Карачаево-Черкесии, во втором — дому ребенка в Крыму. Продукт содержал немолочные жиры и бензойную кислоту.

Россельхознадзор рекомендует использовать данные из системы «Меркурий» при выборе поставщиков продукции.

1347
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
20 июля '26 357
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
17 июля '26 352
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
15 июля '26 507
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
13 июля '26 480
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
08 июля '26 532
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (29 июня – 5 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (29 июня – 5 июля 2026 г.)
06 июля '26 534
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (22–28 июня 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (22–28 июня 2026 г.)
29 июня '26 679
Золотая лихорадка на минном поле: что скрывается за фасадом рынка готовой еды
Золотая лихорадка на минном поле: что скрывается за фасадом рынка готовой еды
24 июня '26 1088
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (15–21 июня 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (15–21 июня 2026 г.)
22 июня '26 790
Блоги — Читаемое
все блоги

Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Глюкозооксидаза - можно ли применять?

День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...

3
ММ Фёдор
ММ Фёдор
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

4
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

5
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация