В США подтвержден первый случай заражения человека птичьим гриппом от коровы
Портал Crispy News сообщает, что Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) министерства здравоохранения США зафиксировали первый случай заражения фермера из штата Техас вирусом высокопатогенного гриппа птиц H5N1.
Вероятно, возбудитель передался владельцу от крупного рогатого скота молочной породы — с таким путем заражения вирусологи столкнулись впервые, а случай птичьего гриппа у человека стал вторым за всю историю США. Единственным симптомом заболевания стало воспаление глаз (конъюнктивит). Пациент изолирован и находится на стационарном лечении, угрозы для его жизни и здоровья нет.
Вспышки высокопатогенного гриппа птиц H5N1 среди молочных коров в штатах Айдахо, Канзас, Мичиган, Нью-Мексико и Техас подтверждены министерством сельского хозяйства США (USDA). Чаще всего вирус поражает пожилых коров, у которых наблюдаются такие проявления болезни, как плохой аппетит, лихорадка и снижение надоев.
Патоген был выделен в пробах непастеризованного молока, однако Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не высказывает опасений по поводу безопасности поставок этого продукта и риска для здоровья потребителей: при пастеризации вирус погибает.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
