В Северной Осетии обнаружили около 200 килограммов фальсификата
Пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора сообщает, что при анализе электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД), зафиксированных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» мониторинговая группа обнаружила фальсифицированную мясную продукцию.
Специалисты установили, что в цехе индивидуального предпринимателя В.В. Албегова в Республике Южная Осетия – Алания из 200 килограммов куриного мяса было произведено 105 килограммов продукции, которая поступила в торговый оборот под видом изделий из мяса крупного рогатого скота — в том числе говядины «Пряная», говяжьих кнутов, ветчины и сосисок.
Подобную подмену совершило ООО «Гурмэ» в селе Михайловское Пригородного района Южной Осетии, которое изготовило 89 килограммов «говяжьих» кнутов и ветчины, указав в качестве исходного сырья 135 килограммов курятины.
Производителям фальсификата объявлены предостережения о недопустимости введения потребителей в заблуждение и нарушении требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
