Компания «Царицыно Эталон» включилась в национальный проект
Информационное агентство РИАМО сообщает, что соглашение об участии в национальном проекте «Производительность труда» с подмосковным Центром компетенций заключило ООО «Царицыно Эталон» — одно из самых известных мясоперерабатывающих предприятий региона.
Проект по внедрению инструментов бережливого производства дает возможность проанализировать всю технологическую цепочку при участии внешних экспертов и оптимизировать процессы на каждом участке, отметила директор ООО «Царицыно Эталон» Инна Романюк. Государственное сопровождение означает дополнительный шанс воспользоваться мерами поддержки малого и среднего бизнеса.
Компания «Царицыно Эталон» действует в Лосино-Петровском городском округе с 2012 года и обеспечивает работой 250 сотрудников. Одно из опорных предприятий одноименного холдинга специализируется на производстве колбасных изделий и продукции из мяса бройлеров.
За месяц завод выпускает 50 тонн вареных, 100 тон сырокопченых колбас и 400 тонн куриных окорочков и крылышек. Рынок сбыта охватывает практически всю Россию, Азербайджан и Казахстан.
В технологическом процессе используются современные коптильные камеры, работающие на натуральных дубовых опилках. В прошлом году производство, сертифицированное по HACCP, переоснащено в соответствии с международными стандартами мясопереработки.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
