Компания «Царицыно Эталон» включилась в национальный проект
Информационное агентство РИАМО сообщает, что соглашение об участии в национальном проекте «Производительность труда» с подмосковным Центром компетенций заключило ООО «Царицыно Эталон» — одно из самых известных мясоперерабатывающих предприятий региона.
Проект по внедрению инструментов бережливого производства дает возможность проанализировать всю технологическую цепочку при участии внешних экспертов и оптимизировать процессы на каждом участке, отметила директор ООО «Царицыно Эталон» Инна Романюк. Государственное сопровождение означает дополнительный шанс воспользоваться мерами поддержки малого и среднего бизнеса.
Компания «Царицыно Эталон» действует в Лосино-Петровском городском округе с 2012 года и обеспечивает работой 250 сотрудников. Одно из опорных предприятий одноименного холдинга специализируется на производстве колбасных изделий и продукции из мяса бройлеров.
За месяц завод выпускает 50 тонн вареных, 100 тон сырокопченых колбас и 400 тонн куриных окорочков и крылышек. Рынок сбыта охватывает практически всю Россию, Азербайджан и Казахстан.
В технологическом процессе используются современные коптильные камеры, работающие на натуральных дубовых опилках. В прошлом году производство, сертифицированное по HACCP, переоснащено в соответствии с международными стандартами мясопереработки.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
