В конце апреля срочный рынок красного мяса просел по трем позициям
Если в начале апреля котировки на срочном рынке красного мяса были на подъеме, то во второй половине они снижались в разной степени. Ситуацию на Чикагской товарной бирже (CME Group) проанализировало агентство «Казах-Зерно».
После незначительного повышения цены на крупный рогатый скот в живом весе 15–29 апреля упали на 2,8% (с $1,3646 до $1,3265 за фунт), полностью утратив прирост за предыдущий период (+0,4%).
Котировки мяса бычков на откорме просели более значительно — на 3,5% (с $1,7435 до $1,6828 за фунт), но в меньшей пропорции по отношению к заметному подъему 1–15 апреля (+4,9%).
Котировки свинины во второй половине апреля обвалились на 10,2% (с $1,1848 до $1,0638 за фунт), полностью утратив прежние позиции. Ее биржевая цена повышалась с начала года, особенно стремительно — в марте, но с начала следующего месяца наметился нисходящий тренд: в период с 1 по 15 апреля котировки потеряли 1,6%, снизившись с $1,2045 до $1,1848 за фунт.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...