Новгородское предприятие злоупотребило куриными субпродуктами
Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора вынесло предупреждение одному из мясоперерабатывающих предприятий Великого Новгорода и поставило недобросовестного производителя на особый контроль, сообщило региональное агентство «Пароход Онлайн».
При обработке электронных сопроводительных документов из ФГИС «Меркурий» аналитическая группа установила, что сырьем для производства 747 килограммов паштета из гусиной печени послужили куриные субпродукты. Из них же изготовлены 669 килограммов других консервов, маркированных как паштет из индюшиной печени.
Пресс-служба Россельхознадзора уточнила, что подобные факты квалифицируют как нарушение, связанное с производством пищевой продукции из животноводческого сырья иного биологического вида.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
