Группа компаний «Дамате» увеличила производство утки в 35 раз

Пресс-центр группы компаний «Дамате» опубликовал итоги деятельности ООО «Новые утиные фермы», управляющим крупнейшим в России комплексом по промышленному производству утки в Миллеровском районе Ростовской области.
В 2021 году «Новые утиные фермы» увеличили выпуск продукции в 35 раз — с 300 до 11,5 тысячи тонн птицы в убойном весе. Прорыв обусловлен завершением полного производственного цикла после ввода в эксплуатацию перерабатывающего завода.
В мае 2020 года группа компаний «Дамате» арендовала активы обанкротившейся компании «Донстар». В ходе восстановления производства оборудованы 18 птичников для размещения родительского стада пекинской утки, инкубатор на 11,3 млн яиц и 40 корпусов для откорма и выращивания товарной утки. Начал действовать завод, рассчитанный на переработку 16,5 тысячи тонн птицы в убойном весе. Загружен элеватор. Запущен цех производства комбикормов. Все названные объекты поэтапно выведены на проектную мощность. В ассортименте предприятия — десятки наименований продукции из утиного мяса.
Для снижения зависимости от импорта инкубационных яиц и минимизации экологических рисков ООО «Новые утиные фермы» приступило к формированию родительского стада пекинской утки. По плану группы компаний «Дамате» этот процесс должен завершиться в феврале 2022 года. Проектная численность родительского стада — 70 тысяч голов.
Выстроены отношения с контрагентами, внутренняя и внешняя логистика. Продукцию из утиного мяса под специально разработанным брендом «Озёрка» поставляют в торговые сети федерального и локального ритейла, несетевую розницу и заведения сегмента HoReCa во всех регионах России. В конце прошлого года первая партия продукции ООО «Новые утиные фермы» была отправлена на экспорт — в Объединенные Арабские Эмираты.
Перезапуск производственного комплекса имеет большое социальное значение. Сейчас на объектах в Миллеровском районе Ростовской области работает 907 человек, а в этом году штат предполагается расширить до 1238 человек.
"В муке сидел кузнечик... Совсем как кусок мяса."
Запись сделана для канала Сельский Час с Игорем Абакумовым. К сожалению, полная версия не вошла в передачу, поэтому публикуем режиссерскую версию...
Изучаем нейросети и их работу. Пока тренируемся на кошечках в midjourney. ...
Начну с того, что у меня есть хобби – очень я люблю фотографировать на зеркалку. Многие про это знают. Давно мечтал именно о таком длиннофокусном...
В Китае начали строить многоэтажные свинофермы. Как сообщает Daily Mail, в городе Эчжоу, провинция Хубэй, возвели свинокомплекс,...
Добрый день! я технолог по переработки мяса, но у меня опыт с птицей. Сейчас работаю с...
Все птицевозы и ящики/контейнеры, в которых привозят птицу на убойный завод, должны проходить...
Добрый день, встал вопрос по замене Термоформера multivac R105, в силу его возраста и большими...
Всем привет! Поставили задачу технологической службе отработать куриные и перепелиные яйца...
Коллеги, добрый день! На производстве стоит задача сделать "хрустящие" мясные чипсы....
Добрый день! «Мясная вата» (meat floss) и «съедобная шерсть» (meal wool). Это своего...