Россельхознадзор оштрафовал компанию «Мясопродукт» на ₽100 тысяч - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Россельхознадзор оштрафовал компанию «Мясопродукт» на ₽100 тысяч

logo

Пресс-служба территориального управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям сообщает, что в октябре компания «Мясопродукт», владеющая производством полуфабрикатов из мяса птицы в городе Щелково, привлечена к административной ответственности за нарушение требований технических регламентов Таможенного союза.

В ходе проверки ООО «Мясопродукт», организованной в сентябре 2021 года, инспекторы Россельхознадзора убедились в том, что предприятие не обеспечивает прослеживаемость оборота продукции. По представленным документам невозможно определить производителя и всех субъектов, задействованных в цепочке поставок, кроме конечного потребителя продукции.

На производстве ООО «Мясопродукт» не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. Контрольно-критические точки определены без необходимого анализа потенциально опасных факторов на всех стадиях процесса ее изготовления продукции. Не выстроена система контроля поступающего сырья. Предприятия не соблюдает периодичность исследования проб полуфабрикатов.

На основании результатов проверки руководству ООО «Мясопродукт» выдано предписание устранить все выявленные нарушения. Компания привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ с наказанием в виде штрафа на 100 тысяч рублей.

3025
Блоги — Читаемое
все блоги

В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...

Sagrada
Sagrada 05 августа ‘22
303 0

Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)  

21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...

Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...

Срок годности замороженного мяса из диких животных.

Здравствуйте! Очень много мнений слышала и хочется услышать ответ от компетентных специалистов!...

7
ОльгаЛев
ОльгаЛев
Консервное производство. Литература.

Добрый день всем. Подскажите, пожалуйста литературу по технологии изготовления консервов...

6
Vitalij
Vitalij
Как влияет ph воды на инъектирование цитратами?

Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...

1
Kolyasergeev1991
Kolyasergeev1991
Внутренние спецификации производства на входящее сырье

В связи с предстоящим аудитом необходимо составить и заполнить спецификации на входящее сырье и...

3
Nika___
Nika___
Корка копчения на сосисках ММО под оболочкой Амилюкс, Альфа ПРО

Доброго времени суток, коллеги. При стандартных режимах ТО, не могу добиться корочки копчения...

8


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация