Поиск
Показаны результаты для тегов 'сроки годности'.
Найдено 4 результата
-
Добрый день, коллеги! Стоит задача увеличения сроков годности фаршей из курицы, кролика, индейки. Есть перечень добавок разрешенных при производстве фаршей, однако у всех производителей состав чистый и сроки по 10 дней в МГС. Как производители обходят закон, не вынося на этикетку полный состав или это реально так работает МГС и если да, поделитесь ее чудо-составом. Спасибо! -
Может кто встречал упаковочные материалы с нанесёнными на внутренний слой добавками: -меняющим вкус - петрушка, перец -ингибирующих поверхностную микрофлору на упакованном продукте - ионы серебра, фунгициды Есть ли в этом потребность?! -
Коллеги, доброго здоровья! Кто сталкивался с обработкой свиных/говяжьих полутуш/четвертей средствами для продления срока годности? Как это выглядит на потоке, на каком этапе (мокрый туалет, перед охлаждением, в процессе охлаждения? Каким оборудованием оптимальнее обрабатывать? Какое средство? -
Уникальную технологию разработали и опробовали ученые портала "Мясной Эксперт". Путем использования технологии основанной на использовании метилкарбино́ла ученым удалось существенно повысить сроки годности опытного образца пищевой продукции в упаковке. Интересно, какие документы нормируют состав краски. Есть ли несмываемые краски. Кстати, фермент слюны тоже берет этот состав, но этиловый спирт стирает маркировки идеально. Водку не пробовал, думаю эффект будет тот же, что и у спирта 96,6%.- 4 ответа
-
- 2
-
-
-
- упаковка
- маркировка
- (и ещё 1 )