Поиск
Показаны результаты для тегов 'плесень'.
Найдено 4 результата
-
В камерах сушки с/к колбас при 78-80% влажности и температуре 13С на батонах на 2-3 день появляется белая плесень. Скорость движения воздуха никто не измерял, но в установке при настройке скорости вентилятора 75% роста плесени не наблюдалось, только на батонах, которые лапали с краю рамы. Но при так... -
Колбаса с/к скороспел с подваром лезит со все щилей соли)) фото это эксперимент на скока может прорасти. как минимизировать появление*? кто что посоветует?
-
Фото: Мясной Эксперт. Как говорилось в статье "50 оттенков плесени" наряду с бактериями, играющими важную роль при производстве колбасных и мясных изделий без термообработки, следующие по значимости микроорганизмы – дрожжи и плесени. Для таких деликатесов, как итальянские салями, дрожжи...
-
Всем привет! У кого есть опыт использования лампы черного света Вуда на производстве для контролья мойки оборудования? Данная лампа источник длинноволнового УФ излучения (350-407 нм.), которое неразличимо человеческим глазом, но в потоке чёрного света хорошо заметно люминесцентное свече...
