Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'вниимп'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария
  • О птицеводстве

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

Найдено 17 результатов

  1. ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» приглашает ваших специалистов посетить семинары по темам: 27-28 февраля: «Новое в законодательстве: нормативное обеспечение предприятий мясной отрасли, практика применения технических регламентов Таможенного союза, ФЗ «О стандартизации», ФЗ «О ветеринарии», правила оформления ветеринарных сопроводительных документов, вопросы идентификации и прослеживаемости». 29 марта: «Особенности новой (4.1 версии) схемы сертификации FSSC 22000». Для специалистов предприятий пищевой промышленности». Цель проведения се
  2. За годы работы конкурс снискал себе славу беспристрастного и абсолютно честного конкурса в мясоперерабатывающей промышленности, вызывающего доверие не только среди производителей, но и среди потребителей, что было подтверждено и ведущим журналом для потребителей «Контрольная закупка», выпустившим по результатам конкурса каталог лучшей мясной продукции. Уверены в качестве своей продукции? Есть чем удивить покупателей? Готовы представить ее на суд лучших экспертов отрасли? Тогда двери конкурса для Вас открыты! Для участия в Конкурсе необходимо: Подать за
  3. Это и возможность сокращения/исключения выделения влаги на поверхности батонов, упакованных дополнительно в пакеты из непроницаемых пленочных материалов, хорошие адгезионные свойства, сходные с белковыми оболочками, при более легкой снимаемости с поверхности батона по сравнению с фиброузной оболочкой, предотвращение излишнего высыхания батонов варено-копченых колбас при хранении в бытовом холодильнике (в особенности, на примере оболочки «АйЦел 2.0», которая показала возможность снижения потерь массы в среднем в 2 раза по сравнению с фиброузной и белковой оболочками), а так же снижение суммарн
  4. Оболочка АйЦел – протестировано ВНИИМП Просмотреть файл Испытания подтвердили преимущества АйЦел над фиброузными и белковыми оболочками. В начале года Всероссийский Научно-Исследовательский Институт Мясной Промышленности провёл сравнительные исследования качества варено-копченых колбасных изделий в различных видах колбасных оболочек. В ходе испытаний были выявлены значительные преимущества пластиковых оболочек АйЦел и АйЦел Премиум над над фиброузными и белковыми оболочками. Это и возможность сокращения/исключения выделения влаги на поверхно
  5. Версия УДК : 637.524.4 Т

    17 скачиваний

    Испытания подтвердили преимущества АйЦел над фиброузными и белковыми оболочками. В начале года Всероссийский Научно-Исследовательский Институт Мясной Промышленности провёл сравнительные исследования качества варено-копченых колбасных изделий в различных видах колбасных оболочек. В ходе испытаний были выявлены значительные преимущества пластиковых оболочек АйЦел и АйЦел Премиум над над фиброузными и белковыми оболочками. Это и возможность сокращения/исключения выделения влаги на поверхности батонов, упакованных дополнительно в пакеты из непроницаемых пленочных материалов, хорошие ад
    Бесплатный
  6. На ежегодный конкурс мясной продукции Группа «ПРОДО» традиционно представила продукцию двух предприятий – АО «Мясокомбинат Клинский» и АО «Омский бекон» (Калачинск). Уже не первый год эти предприятия становятся лидерами профессионального смотра по количеству полученных наград. Конкурс мясной продукции, который проводит ВНИИМП им. В.М. Горбатова, – это одно из самых значимых событий отрасли. В нем участвуют предприятия со всех регионов России. Все представленные на суд авторитетного жюри образцы обезличиваются и проходят три этапа оценки. Каждый этап проводит комиссия, в которую вхо
  7. Дорогие друзья, Мы рады пригласить Ваше предприятие на V Международный профессиональный конкурс Мясной Продукции , который будет проходить у нас в институте в период с 28 ноября по 10 декабря 2016 года! Подробнее о конкурсе: В конкурсе участвуют производители высококлассных мясных продуктов, разделенные по следующим категориям: - колбасные изделия, продукты из мяса и мясные полуфабрикаты; - мясные консервы, первые и обеденные блюда с мясом; - детское, школьное, дие
  8. В рамках международной выставки оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2016»Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова провел VI Международной мясной конгресс «Стратегия прорыва. Новые рынки. Новые возможности», где ведущие эксперты отрасли дали оценку текущей ситуации на рынке и рассмотрели новые действенные механизмы продвижение товаров и услуг. Генеральным спонсором мероприятия выступила компания БАНСС, крупнейший немецкий производитель оборудования по убою скота. В этом году, организ
  9. Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова приглашает Вас принять участие в VI Международном мясном конгрессе «Стратегия прорыва. Новые рынки. Новые возможности», который пройдет в рамках международной выставки оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2016», 11 октября 2016 года. Уникальный пул спикеров и экспертов состоящий из представителей органов власти и бизнеса позволят не только дать оценку тем инструментам продвижения на рынке, которые существуют на данном этапе, но оценить пе
  10. Институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова рекомендует оболочку «АЙЦел» ООО ПКФ «Атлантис-Пак» для изготовления сырокопченых полусухих колбас В результате исследования оболочки «АйЦел» ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова» рекомендует оболочки «АйЦел» для применения при изготовлении сырокопченых полусухих колбас, вырабатываемых по ГОСТ Р 55456-2013 «Колбасы сырокопченые. Технические условия». Исследования показали, что полиамидные оболочки «АйЦел» обладают высокой прочностью, эластичностью и растяжимостью, что позволяет использовать их для формования сырокопченых колбас. Использование это
  11. На сегодня рыночная ситуация мясной отрасли в регионах России зашла в тупик. Весь прошлый год предприятия находились в «преддефолтном состоянии». Снижение рыночных трендов, растущая конкуренция, новые форматы работы с розницей не оставляют предприятиям мясной отрасли шанса работать в привычном режиме. Если предприятие решает наращивать прибыль - необходимо оперативно пересмотреть продуктовую стратегию и коммерческую политику компании. В данной ситуации, роль отраслевых научно-исследовательских институтов выходит на первый план! В январе 2015 года Федеральное государственное бюджетное научно
  12. Конкурсы проходят в следующих категориях: - Конкурс оборудования для мясной отрасли (Положение о конкурсе); - Конкурс оболочек и упаковочных материалов для мясной отрасли (Положение о конкурсе); - Конкурс пищевых добавок и ингредиентов мясной отрасли (Положение о конкурсе); - Бренд Года (Положение о конкурсе). Дополнительно для участников конкурса учреждена специальная номинация «Бренд года» за создание и наиболее активное продвижение собственного бренда. Награждение победителей состоится 09 октября 2014 года в ЦВК Экспоцентр по адресу: 123100, Россия, Москва, Краснопресненская наб., 14.
  13. ВНИМАНИЕ! Данная тема морально устарела, но является актуальной - как историческая хронология событий. Рекомендуем к прочтению также: Статья о пользе ТР Проекты стандартов ГОСТ Р Уважаемые коллеги! Началось общественное обсуждение первых редакций национальных и межгосударственных стандартов. Большая просьба, рассмотреть указанные проекты и выслать свои замечания. В сводку отзывов попадут только те замечания и предложения присланные официально. Но можно присылать какие-либо вопросы мне на почту. Надеюсь на Ваше сотрудничество! -- С уважением, Кузнецова Оксана Зав. отде
  14. План мероприятий Учебного Центра на второе полугодие 2012 года: Наименование мероприятий Время проведения Продажи на мясном рынке или как увеличить сбыт продукции. Интерактивный семинар. 21 июня Интерактивный российско-канадский семинар: «Факторы, влияющие на качество и безопасность свинины». 26 июня Стандартизация, сертификация и обеспечение качества пищевой продукции. 17-21 сентября «Инновационные подходы в организации производства и реализации мясопродуктов, в т.ч. полуфабрикатов. Питание организованных коллективов» (Европейский
  15. Проекты документации, по которым можно высказаться Вопросы, замечания, предложения отправлять по электронной почте: st@vniimp.ru или официальным письмом на адрес института: 109316, Москва, ул. Талалихина, 26 - Первая редакция проекта национального стандарта ГОСТ Р «Консервы мясорастительные. Технические условия» (2011.09.20) - Первая редакция проекта национального стандарта ГОСТ Р «Консервы мясные из субпродуктов. Технические условия» (2011.09.20) - Первая редакция проекта национального стандарта ГОСТ Р «Продукты из шпика свиного. Технические условия» (2011.08.26) -
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности