voffka

ничего странного нет. не стоит сравнивать ширпотреб(машину) с эксклюзивом(пром оборудование) комплектующие на термокамерах (если конечно производитель не полный идиот) будут вполне сравнимы по качеству, мне, например, безразлично на чём собрано управление будет, на plc или embeded pc и siemens это или omron или advantech или owen тоже безразлично, как безразлично, например, чьи клапана будут стоять, asco или samson. если программы управления реализованы грамотно то проблем с качеством поддержания режимов не будет, если инсталляцию девайса на производство провести грамотно, то сервис понадобится не скоро, если техобслуживание производить грамотно и в срок проблем будет ещё меньше, а кто задумывался о том, что неграмотный персонал на любой камере накосячить сможет. имхо термокамера не тот вариант где качество на все 100% определит механическая составляющая на момент поставки. оно ведь как бывает, купят такой производственный мерседес и ушатают за пару лет потому, что собственных специалистов по обслуживанию нет, а поставить на регулярный фирменный сервис денег не хватит, да и во многих случаях это сложно. и ещё, о каких потерях идёт речь? потери продукта будут определены в первую очередь технологией обработки. если отечественное оборудование способно выдерживать необходимые клиенту техпроцессы с требуемыми погрешностями технологических параметров, то какой смысл переплачивать?

механик просил передать: в клипсаторах по меньше резьбовых соединений собственно механический перекрутчик резко снижает точность порционирования(это моя претензия) кол-во подшипников в перекрутчиках, он сравнил с handman и был в шоке, не проще ли обойтись ремнями порционирование не совпадает с паспортным, если handman даёт +-2г то от компо можете ожидать все 5 не соответствует стандартам высоты чужих клипсаторов+подъёмники поменяйте поставщика пневматики camozzi на что-то вменяемое типа marton air

и никаких новых требований к оборудованию, fine, прекрасный стандарт

если деньги есть, то однозначно их экономить. например, теплоноситель для системы нагрева, если есть "своя" котельная, то это пар, согласовать систему охлаждения с имеющейся тоже будет не просто, если вы думаете, что буржуи не лажаются в проэктах, то ошибаетесь. термокамера не телевизор - поставил и включил, а купить набор из нержавейки-сэндвича с "крутым" контроллёром и дорогущей обвязкой легко, вот только переплачивать зачем. имхо если вы "будете открывать небольшой цех", то что вы будете продавать? например, на востребованный у нищебродской провинции "бс" вам мега-камера не нужна.

а ведь действительно интересно. чем вы контролируете влажность в камерах, какой метод измерения применяется в ваших камерах. например, в камерах VEMAG(1991г) постоянно имеется различие между показаниями оригинальной системы(психометрическая) и приборов с емкостным датчиком. технологи голову этим проели. например, из того что удалось узнать для камер с копчением, психометрический - наиболее приемлемый метод(емкостные датчики долго не живут), но всё же. и ещё интересно, допускаемые в камерах погрешности измерения параметров.

за механику не скажу, а вот разъёмы на клипсатор это пипец, вы ставите самые дешёвые, tyco amp, фиксаторы сносят моментально, и контакты гниют по счёту раз, хоть бы их козырьками защищали, и убрали бы их с передней части шприца. а так электроника в поряде, там, где умудряются заливать, персонал по пальцам бить надо, защищено всё(кроме разъёмов) прилично. менюшка очень простая и очень удобная, без "лишней" инфы.

Решили таки собрать систему автоматического регулирования температуры воды в шпарильном туннеле, на регулятор начальство раскрутили остальное барахло есть. Туннель Banss, "родной" пневматический регулятор Samson еще монтажники убили. Вопрос - с какой допускаемой погрешностью необходимо поддерживать температуру. Если не влом - у кого какие регуляторы и клапаны стоят, если есть аварийная сигнализация то по каким параметрам.

КРС у нас бьют электростеком, получил наезд от персонала убойного цеха: малое им мол напряжение на выходе. По приборам на холостом ходу 220В, при оглушении 70-90В ток 2-3А, что бы бычков добивали никогда не слышал. Я так полагаю им нужно чтобы бычки дымились . Есть ли ГОСТ или ТУ по данному вопросу, а то паспортом на стек надоело уже махать.

Поверят: Упаковочная машина PAKJet контроллер Siemens Simatic C5, управление пара переключателей и кнопок. Упаковочная машина Multivac контроллер промышленный PC+Windows CE, управление TouchScreen просмотреть можно все о процессе и о машине время готовности к работе после включения 20 мин (система грузится). Фантазия маркетологов неистощима, так что запись на DVD процесса варки в инфракрасном спектре не за горами

Шприц VEMAG ROBOT 700, сняли на ремонт блок управления, сделали, 15 минут до обеда идти ставить влом. Приходит начальник: " Сделали, отлично, отлично, а почему не поставили. Ааа, наверное шприц работал." Куттер старичок Kramer+Grebe, не опускается крышка чаши. Начальство решило проявить "энтузиазизм" и заявило: "Засорились дроссели на цилиндре, надо шланги снять" В предчуствии прикола дали начальству отвертку и отошли трохан дальше. Через несколько секунд крышка (чугунная кстати) падает с жутким грохотом и начальство обильно поливает гидравлическим маслом из снятого шланга.

Все куттера одинаковы: станина, чаша, ножевой вал. А уж чем обвесят дело десятое, сейчас только ленивый не поставит ШИМ на двигатели, управление на PLC или PC промышленном (тогда включаться долго будем), систему автосмазки и дорогущий супер-пупер бренд вакуумный насос. У нас не бренд - NOWICKY TYPHOON KN300 2шт, наначинка не последнее барахло, но вылетали приводы двигателей ножевого вала и чаши, приводы бренд SSD-Drive собраны в GBR силовые модули в них тоже бренды IR и Toshiba, куттеры стояли 10 и 5 дней (у нас в провинции с запчастями та еще песня). Вот и выбирай после этого. Главный враг любой техники в пищевом производстве вода, как по мне, смотрел бы как исполнены крышки сервисных люков и уплотнения в целом, хотя если у ремонтников руки кривые то зальют что хочешь. "Допустим на Laske нельзя при открытой крышке включить высокие обороты. Это тоже важно." Если на предприятии порядка нет, блокировки в течении 3-5 лет закоротят все и все будет можно.