begin_tech

Помимо рентабельности хочет, чтобы все было правильно оформлено

Вот, например, производственное задание получилось на несколько страниц - нужно ли дублировать на каждом листе или достаточно только на последнем - кто его составил, название предприятия, номер произв. задания?

Мне нужны образец не самопальной формы

У нас все просто - Производственное задание №__ от "__ " ___________200__г. и перечень изделий с весом закладки и их кол-вом. Шефу чего-то не нравиться - вот и спрашиваю какие виды этой формы существуют - может какой стандарт есть? У вас как?

Подскажите, пожалуйста, как должна выглядеть форма производственного задания на выработку продукции? p.s. используем свою, но руководителя не устраивает.

Здравствуйте. Возник такой вопрос: предприятие выпускает разную мясную продукцию (колбасы всех видов и полуфабрикаты). После выработки за определенный период хотелось бы получать различную аналитику (как в цифрах так и графически) - подскажите, пожалуйста, какие выходные формы будут наиболее интересны видеть руководству и гл. технологу (например, сколько было выработано за месяц вареных колбас и сколько на этом заработали и т.п.) - понятно, что можно организовать много разных зависимостей, но хотелось выделить в первую очередь какие наиболее важные? Заранее спасибо!

Угу, ясно. Спасибо!

Т.е. миоглобин только в мясе и все

Скажите, пожалуйста, в каких компонентах, используемые при производстве колбас содержится миоглобин? Естественно в мясе, в крови, а вот к примеру плазма крови, можно ли ее считать источником миоглобина?

ВСС - это очень важный показатель, особенно, если свинина с пороком.

Но все равно, к примеру, берем свинину с 15% белка и умножаем на 4, как это написано здесь http://www.meat-club.ru/forum/viewtopic.php?f=83&t=5109 и получаем все равно наши 60%, т.е. 1 кг свинины свяжем 600 гр воды - ужас как много то

Во-во и я про это - фиг поймешь кто как понимает (и как считает) этот показатель, все тока % называют, а что и как? У меня складывается, что народ каждый по своему ВСС считает и понимает

Вот здесьтак написали, ВСС = 64,3%

Ссори, не ту ссылку дал, вот

Вот здесь очень интересно написали