fozzy72
-
Число публикаций
5 -
Регистрация
-
Последнее посещение
-
Дней в топе
1
Тип контента
Форумы
Блоги
Новости мясопереработки
Бизнесу
Обновления
Галерея
- Изображения
- Комментарии к изображениям
- Отзывы об изображении
- Альбомы
- Комментарии к альбому
- Отзывы к альбому
Файлы
Профили
События
Магазин
Верификация
Весь контент пользователя fozzy72
-
Как укомплектовать пилотный цех?
fozzy72 ответил на тему форума автора kolbaska в Управление и организация производства
Больше сталкивался не с мясом, а с другими пищевыми производствами в смысле лаборатории, пиво, мороженое, кондитерка, я собственно конструктор нестандартного оборудования, так по опыту нужно очень осторожно относиться к результатам полученным на малом оборудовании, иное соотношение площади поверхности стен к объёму, и масса иных факторов, в результате многие тонкости идут по иному. Это не значит что экспериментировать надо на полномасштабном оборудовании, но чтобы вы и начальство заранее понимали что сколько не тренируйся "на кошках" а всё равно будет переходной период при внедрении на основном оборудовании.