Здравствуйте! возможно одна из причин это тяжелый сбыт оборудования на фоне раскрученных брендов? на своём опыте знаю как тяжело реализовать мясоперерабатывающее оборудование. Вот и не хотят отечественные производители заморачиваться на штучный продукт. для того чтобы сделать конкурентноспособное оборудование нужны технологи, разработки, а это опять же дополнительные затраты и как следствие высокая стоимость, сравнимая со стоимостью европейских аналогов. Вот вам и палка о 2х концах- хорошее, а значит дорогое нет смысла производить потому , что покупатель не доверяет отечественному, а всё дешёвое сделано на коленке с помощью всем известного места, что в свою очередь и отталкивает потенциальных потребителей.