Зевс, я пытаюсь изучить всё. Но невозможно объять необъятное. Читаю и читаю, может что-то и пропустила. Поэтому и спрашиваю. Надоели мы-новички, наверное, вам-экспертам. Но у кого ж тогда учиться? Твой принцип приготовления я поняла. Спасибо. Надо мне как-то подкорректировать свое приготовление в моей коптиленке. Фу ты! Еще и у себя в руководстве всё неправильно поняла! Оказывается надо коптить не 1 час, а все три! Даааа! Учиться, учиться и учиться!