Во второй половине апреля котировки свинины на СМЕ повысились на 7,8%
Информационное агентство «Казах-Зерно» сообщает, что во второй половине апреля 2021 года на срочном рынке говядины и свинины Чикагской товарной биржи (СМЕ) наблюдался разнобой. Конъюнктура менялась.
В начале месяца котировки мяса крупного рогатого скота упали, к концу периода сменили направление развития, а затем вновь последовало резкое снижение. Котировки мяса крупного рогатого скота 1–15 апреля росли, а во второй половине начали быстро снижаться.
Вместе с тем, во второй половине апреля сохранялся повышающий тренд котировок свинины, которые с избытком наверстали снижение начала месяца и поднялись до максимального уровня двух последних лет. Еще в середине марта они преодолели барьер $1 за фунт (0,453592 килограмма) и не спустились ниже этой планки до начала мая.
В общей сложности 16–30 апреля котировки мяса крупного рогатого скота, по данным CME Group Inc., снизились с $1,1918 до $1,1658 за фунт (–2,2%). Котировки говядины на откорме в тот же период снизились с $1,5455 до $1,4675 (–5%). Котировки свинины повысились с $1,017 до $1,0973 за фунт (+7,8%).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
