Какие продукты более всего востребованы в странах ислама? - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Какие продукты более всего востребованы в странах ислама?

logo

Журнал «Ветеринария и жизнь» опубликовала мнение руководителя Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрея Дальнова о самых перспективных продуктах для экспорта в мусульманские страны Ближнего Востока и позиции российских поставщиков на рынке халяль-еды (halal food).

Эксперт сказал, что «горячую тройку», актуальную для потенциальных экспортеров халяльной пищи составляют шоколад, мясо птицы и баранина. Если рассматривать ТОП-3 через призму религиозной сертификации, то у производителей кондитерских изделий из какао-бобов есть конкурентное преимущество: им не обязательно проходить эту процедуру.

По оценке Россельхозбанка, в текущем году объем экспорта российского шоколада на Ближний Восток в 2020 году в денежном эквиваленте составляет $82 миллиона. Сильные конкуренты в этом сегменте — страны Европейского Союза.

Объем поставок халяльной птицы из России на рынки Ближнего Востока в денежном выражении с начала года составил $28 миллионов. Здесь отечественные поставщики сталкиваются с мощным конкурентом — Бразилией.

По поставкам баранины сильные позиции на рынке стран ислама занимают Австралия и Новая Зеландия. Поставки российских производителей баранины стандарта «халяль» в этом году Россельхозбанк оценивает в $16 миллионов.

По мнению Дальнова, само присутствие трех названных продуктов в структуре российского экспорта говорит и о степени зрелости того ил иного сегмента отечественного рынка, и о высоком уровне эффективности компании-поставщика.

С точки зрения географии основная часть поставок халяльных продуктов приходится на мусульманские государства Северной Африки, Аравийского полуострова, Турцию и Иран. В последние десятилетия рынок halal food быстро и стабильно расширяется. По текущим прогнозам, к 2023 году он вырастет до $2,9 триллиона, отметил на недавнем семинаре для экспортеров продукции АПК заместитель министра сельского хозяйства России Сергей Левин. 

В мире насчитывается 1,8 млрд последователей ислама — это почти четверть населения мира, добавил он. Совокупные расходы мусульманского сообщества на питание и напитки в 2019 году составили $1,3 триллиона.

По мнению Сергея Левина, наши экспортеры продовольствия пока недостаточно освоили такие важные рынки, как Индонезия и Малайзия. К тому же халяльная продукция востребована на внутреннем рынке: в России проживает более 20 млн мусульман. Только мяса птицы, предназначенной этой группе потребителей в стране производится до 300 тысяч тонн в год. Все это хорошие предпосылки для развития системы религиозной сертификации пищевых продуктов

1443
Мечта вегана: мир без убоя животных. Футурологический прогноз
Мечта вегана: мир без убоя животных. Футурологический прогноз
06 мая ‘21 1810
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 17-ю неделю (26-30 апреля 2021 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 17-ю неделю (26-30 апреля 2021 г.)
04 мая ‘21 482
В борьбе за место на полке. Как стать поставщиком торговой сети
В борьбе за место на полке. Как стать поставщиком торговой сети
30 апреля ‘21 3157
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 16-ю неделю (19-23 апреля 2021 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 16-ю неделю (19-23 апреля 2021 г.)
26 апреля ‘21 747
Отдых с пользой – на конференции «Пищевка 3D» в формате форсайта
Отдых с пользой – на конференции «Пищевка 3D» в формате форсайта
23 апреля ‘21 3344
Идеальный порядок: как мясопереработчикам управлять цепочками поставок
Идеальный порядок: как мясопереработчикам управлять цепочками поставок
21 апреля ‘21 3199
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 15-ю неделю (12-16 апреля 2021 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 15-ю неделю (12-16 апреля 2021 г.)
19 апреля ‘21 1091
Патентованные инновации в мясоперерабатывающей отрасли: рубленые полуфабрикаты и колбасы
Патентованные инновации в мясоперерабатывающей отрасли: рубленые полуфабрикаты и колбасы
14 апреля ‘21 4353
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 14-ю неделю (5-9 апреля 2021 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 14-ю неделю (5-9 апреля 2021 г.)
12 апреля ‘21 1206
Блоги — Читаемое
все блоги

Рассказ о том, как наш коллега-технолог и мясоед @КАМ стал на 1 месяц веганом и что из этого получилось. Он реально целый месяц ел и пробовал...

Записывайте новое слово – ЭНТОМОПРОТЕИН. Новый способ обогащения белком продуктов. Там и мука из сверчков и кузнечиков и шелкопряда. Разумеется...

Говядина 250 гр свиная шейка 400 гр свиной жир с грудинки 150 гр свежий чеснок 5 гр лук-шалот 20 гр черный перец 1,5 гр мускатный орех 1 гр...

Eduard
Eduard 09 марта ‘21
458 5

Зашел кое-что посмотреть на Abi и залип на 40 минут. http://eatwithfun.ru/timekiller#  

Когда продажи трансглютаминазы встали, а склады полны... заряжают блоггеров-миллионников, чтобы каждый кулинар дома сыпал от души мясной клей на...

Фарш во флоупак. Нужно ли подмораживать перед выкладкой?

На фоне бума с такой упаковкой в Европе, российские маркетологи и продукт-менеджеры, как и...

28
Главный технолог
Главный технолог
Жироуловитель и канализация подбор пропускной способности (мощности).

Дорогие эксперты,помогите разобраться.Канализация,а то есть жироуловители какого...

5
Галина1001
Галина1001
Перфорированные пакеты для с/к колбас

Приветствую вас коллеги, подскажите, использует кто перфорированные (дышащие) пакеты для с/к...

7
mikola
mikola
Сколько нужно производить в сутки мясопродуктов для окупаемости?

Возник вопрос, а какое количество мясопродуктов нужно производить мини-цеху для того, чтобы...

5
Главный технолог
Главный технолог
"Низкое содержание соли" на этикетке Мираторга на Краковской ГОСТ.

М - маркетинг! Сразу скажу, колбаса вкусная и к ней у меня претензий нет. Мраморная говядина...

8
Главный технолог
Главный технолог
Мальтодекстрин в мясных снеках

Добрый день! У меня выпускная работа на тему сушенных продуктов из мяса птицы. В частности буду...

7
Maliq
Maliq


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация