Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Компания «Липецкий кролик» планирует построить три новых комплекса откорма

Семейное кролиководческое предприятие «Липецкий кролик», созданное в 2019 году с государственной поддержкой, развивает систему поставок мяса в торговые сети Липецкой и Воронежской областей, Москву и Петербург. Об этом сообщает новостная служба телерадиокомпании «Липецкое время».

Животноводческий комплекс по производству крольчатины в региональной экономической зоне агропромышленного типа «Хлевное» использует итальянские технологии. На сегодняшний день Италия считается лидером в производстве оборудования для этого сектора.

Выбор места для реализации проекта определила выгодная логистика. Территория ОЭЗ РУ агропромышленного типа «Хлевное» находится поблизости от двух крупных городов черноземной зоны России — Липецка и Воронежа — и трассы М4 «Дон».

В производственный комплекс входят четыре откормочных комплекса, где работает 25 человек. Согласно бизнес-плану, в ближайшие годы будут оборудованы еще три таких же площадки. Предприятие замкнет производственный цикл по принципу «выращивание — забой — упаковка».

Проектная мощность ООО «Липецкий кролик» предполагает содержание 60 тысяч животных разного возраста и выпуск 770 тонн крольчатины в год (включая субпродукты).

396
Блоги — Читаемое
все блоги

Во время карантина появилось время для просмотра видео из цикла "Молочные скептики" про трансглютаминазу с 18:50, хотя вся передача очень...

Вышло видео с дегустации продуктов от Иванова Олега. Обожаю спонтанные съемки. Впервые ел на камеру )       Побывал на...

Отведал сегодня Greenwise, вернее продукт растительный вяленный готовый к употреблению от компании Greenwise из Малоярославца, который они...

  Я вышел на поле видео-блогинга. Устал писать - решил говорить с моими коллегами и подписчиками через видео-канал. Смотрим, что...

Мой мир не будет прежним! Сегодня утром по Первому узнал (Доброе утро, фрагмент выпуска от 22.01.2020), что сосиски и  это разные продукты и...

Конденсат на пленке лотка из под трейсилера

Добрый день, коллеги. Столкнулись с такой проблемой: запаковывая охлажденное мясо в лоток и...

0
ТМ Мясник
ТМ Мясник
Декларирование жилованного мяса по сортам: п/ф и жилованное мясо

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, необходимо ли декларировать жилованное мясо по сортам и...

1
olgha
olgha
Борьба с плесенью в камерах сушки колбас с помощью источников УФ-излучения

В камерах сушки с/к колбас при 78-80% влажности и температуре 13С на батонах на 2-3 день...

8
Сергей Петров
Сергей Петров
Почему течет свинина? Как попасть в нормы естественной убыли

Меня часто спрашивают: почему течёт свинина? Как вписаться в утверждённые нормы...

2
ikozyrev
ikozyrev
Аорты, сухожилия, свиные пятачки и прочие части. Субпродукты?

  Меня часто спрашивают: как быть с некоторыми продуктами убоя, которые не упомянуты в...

0
ikozyrev
ikozyrev
Санитарная обработка инвентаря на обвалке

Добрый день. Уважаемые коллеги, вопрос по санитарии в цехе обвалки: Согласно ТР/ТС...

6
firsov
firsov


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация