Украинский специализированный ресурс AgroPortal.ua со ссылкой на Ассоциацию свиноводов Украины сообщил, что во второй половине июля текущего года цены на свинину в живом весе выросли на 9%: с 44, гривны за килограмм (111,25 ₽/кг) до 48,2 гривны за килограмм (121,32 ₽/кг).
Рост закупочных цен и оживление на внутреннем рынке операторы связывают с ограниченностью предложения свиней убойных кондиций и медленного прироста поголовья в разгар летнего сезона. Некоторые перерабатывающие компании отмечают рост продаж, в том числе в курортных городах. Кроме того, высокий уровень цен поддерживает снижение объемов импорта свинины.
Как производители, так и переработчики ожидают, что рост цен продолжится на текущей неделе, но воздерживаются от дальнейших прогнозов. Тем не менее, эксперты считают, что в скором времени начнется обратный процесс. Во-первых, рост розничных цен может оттолкнуть потребителя. Во-вторых, динамика украинских цен идет вразрез с трендом в центральной и северной Европе, поэтом импортное сырье становится более привлекательным для производителей мясных изделий.
