В Магадане запущено производство колбасы из мяса тюленей
Колымская частная компания запустила производство колбасы из мяса тюленей в Магадане. Об этом 13 марта сообщил сайт облправительства.
Разрешение на промысел морского зверя компания, название которой не уточняется, получила в 2017 г. Уже добыто 137 особей. Готовая продукция, пройдя все необходимые исследования, поступила в продажу. В планах у предприятия – глубокая переработка тюленей. Будут изготавливаться паштеты и тушенка. В дело пойдут жир, шкуры и субпродукты.
Для развития производства компании требуется около 100 млн руб. Региональные власти готовы выступить гарантом на получение кредитов.
В акватории Дальнего Востока в настоящее время насчитывается до 50 тыс. голов тюленей.
«Мясной Эксперт»
Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю. ШАГ 1. Для этого в...
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...
Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...
Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!...
Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....
Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Психологически для меня тюлени - ми-ми-ми, дружочки. Особенно их мелкие - такие глазастые и милые. В общем, на Магадане на это смотрят явно иначе, и мне почему-то кажется, что это мясо - как побочный продукт от бельков - детей тюленей, которые имеют очень красивый и ценный мех. Бельковый промысел.
Вот в Канаде это происходит вот так "гуманно": https://youtu.be/EWZVF5aJ1OE