Колымская частная компания запустила производство колбасы из мяса тюленей в Магадане. Об этом 13 марта сообщил сайт облправительства.
Разрешение на промысел морского зверя компания, название которой не уточняется, получила в 2017 г. Уже добыто 137 особей. Готовая продукция, пройдя все необходимые исследования, поступила в продажу. В планах у предприятия – глубокая переработка тюленей. Будут изготавливаться паштеты и тушенка. В дело пойдут жир, шкуры и субпродукты.
Для развития производства компании требуется около 100 млн руб. Региональные власти готовы выступить гарантом на получение кредитов.
В акватории Дальнего Востока в настоящее время насчитывается до 50 тыс. голов тюленей.
«Мясной Эксперт»
Психологически для меня тюлени - ми-ми-ми, дружочки. Особенно их мелкие - такие глазастые и милые. В общем, на Магадане на это смотрят явно иначе, и мне почему-то кажется, что это мясо - как побочный продукт от бельков - детей тюленей, которые имеют очень красивый и ценный мех. Бельковый промысел.
Вот в Канаде это происходит вот так "гуманно": https://youtu.be/EWZVF5aJ1OE