В Магадане запущено производство колбасы из мяса тюленей
Колымская частная компания запустила производство колбасы из мяса тюленей в Магадане. Об этом 13 марта сообщил сайт облправительства.
Разрешение на промысел морского зверя компания, название которой не уточняется, получила в 2017 г. Уже добыто 137 особей. Готовая продукция, пройдя все необходимые исследования, поступила в продажу. В планах у предприятия – глубокая переработка тюленей. Будут изготавливаться паштеты и тушенка. В дело пойдут жир, шкуры и субпродукты.
Для развития производства компании требуется около 100 млн руб. Региональные власти готовы выступить гарантом на получение кредитов.
В акватории Дальнего Востока в настоящее время насчитывается до 50 тыс. голов тюленей.
«Мясной Эксперт»
Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026 ...
Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...
Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био» ...
Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...
Психологически для меня тюлени - ми-ми-ми, дружочки. Особенно их мелкие - такие глазастые и милые. В общем, на Магадане на это смотрят явно иначе, и мне почему-то кажется, что это мясо - как побочный продукт от бельков - детей тюленей, которые имеют очень красивый и ценный мех. Бельковый промысел.
Вот в Канаде это происходит вот так "гуманно": https://youtu.be/EWZVF5aJ1OE