Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Количество супермаркетов и гипермаркетов в России сокращается

logo

По данным INFOLine, в январе–сентябре количество супер- и гипермаркетов в России сократилось на 1,4%, сообщает Shopper's со ссылкой на «Коммерсантъ».

За девять месяцев закрылись 67 торговых объектов, суммарная площадь которых составляет 185,2 тысячи м². С 2017 года доля супермаркетов и гипермаркетов в ритейле сократилась с 37% до 21%. У 200 ведущих торговых сетей осталось порядка 4,7 тысячи объектов столь крупных форматов.

По словам генерального директора INFOLine-аналитики Михаила Бурмистрова, в сегодняшней экономической ситуации открытие с нуля супермаркетов, не говоря уже о гипермаркетах, стало нерентабельным. 

Эксперты Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) подсчитали, что открытие жесткого дискаунтера дешевле на 20–40%, и сейчас это самый привлекательный формат для ритейлеров. Они трансформируют обширные площади в дарксторы в угоду меняющимся привычкам потребителей, которые все более охотно посещают компактные и удобные магазины у дома с продуктами первой необходимости в ассортименте и заказывают доставку на дом онлайн, говорит партнер консалтинговой компании One Story Ольга Сумишевская.

Самыми быстрыми темпами, на 15% в год, в последнее время растет число магазинов площадью от 100 до 200 м², уточнил председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов.

Михаил Бурмистров назвал еще один фактор, снижающий популярность супер- и гипермаркетов: высокие цены на продукты в условиях перехода к сберегательной модели потребления. Если раньше их преимуществом считалось наличие расширенного ассортимента готовой кулинарии, пекарен и кофе-поинтов, то теперь они характерны для всего рынка продуктового ритейла.

1160
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
20 июля '26 607
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
17 июля '26 565
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
15 июля '26 635
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
13 июля '26 583
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
08 июля '26 616
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (29 июня – 5 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (29 июня – 5 июля 2026 г.)
06 июля '26 629
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (22–28 июня 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (22–28 июня 2026 г.)
29 июня '26 738
Золотая лихорадка на минном поле: что скрывается за фасадом рынка готовой еды
Золотая лихорадка на минном поле: что скрывается за фасадом рынка готовой еды
24 июня '26 1181
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (15–21 июня 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (15–21 июня 2026 г.)
22 июня '26 846
Блоги — Читаемое
все блоги

Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Глюкозооксидаза - можно ли применять?

День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...

3
ММ Фёдор
ММ Фёдор
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

4
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

5
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация